Hey Leute, habt ihr schonmal Semmelknödel mit Pilzrahmsoße probiert? Das ist wirklich ein absolutes Geschmackserlebnis! Hier ist ein lustiges Rezept für euch:
Semmelknödel mit Pilzrahmsoße
Für 4 Portionen benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 g altbackene Semmeln
- 500 ml warme Milch
- 2 Zwiebeln
- 250 g Champignons
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Als erstes schneidet ihr die Semmeln in kleine Würfel und gebt sie in eine große Schüssel. Danach gießt ihr die warme Milch darüber und lasst alles für 10 Minuten ziehen.
In der Zwischenzeit könnt ihr die Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. In einer Pfanne erhitzt ihr die Butter und bratet die Zwiebeln sowie die Champignons darin an, bis sie goldbraun sind.
Dann gebt ihr das Mehl dazu und rührt gut um, damit es sich mit der Butter verbindet. Anschließend löscht ihr alles mit der Gemüsebrühe ab und lasst es kurz aufkochen. Danach gebt ihr die Sahne hinzu und würzt die Soße mit Salz und Pfeffer.
Jetzt könnt ihr die eingeweichten Semmelwürfel gut ausdrücken und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und für ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis die Semmelknödelmasse schön fest ist.
In der Zwischenzeit könnt ihr schon einmal einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, formt ihr mit feuchten Händen kleine Knödel aus der Masse und gebt sie vorsichtig in das kochende Wasser. Lasst die Semmelknödel für ca. 15 Minuten darin ziehen, bis sie gar sind.
Während die Knödel kochen, könnt ihr schon einmal die Petersilie hacken und zum Garnieren bereitstellen.
Sobald die Semmelknödel fertig gekocht sind, könnt ihr sie mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller oder einer Servierplatte anrichten. Gießt dann die leckere Pilzrahmsoße darüber und garniert alles mit der gehackten Petersilie.
Und voilà, schon sind eure Semmelknödel mit Pilzrahmsoße fertig! Guten Appetit!
Die Zubereitung dauert insgesamt ungefähr 45 Minuten und die Portionen sollten locker für 4 Personen reichen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ca. 400 g)
- Kalorien: 485 kcal
- Eiweiß: 10,6 g
- Fett: 24,2 g
- Kohlenhydrate: 53,2 g
- Zucker: 8,3 g
- Ballaststoffe: 4,7 g
Das war es auch schon mit unserem lustigen Semmelknödel mit Pilzrahmsoße Rezept. Wir hoffen, es hat euch gefallen und ihr probiert es mal aus. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Kochen!
