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Pflaumenkuchen - Ein köstliches Stückchen vom Sommer
Der Pflaumenkuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit. Ob mit Hefeteig, Streuseln oder als saftiger Blechkuchen - es gibt zahlreiche Varianten, die den Gaumen verwöhnen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor, die Sie einfach zu Hause nachbacken können.
Pflaumenkuchen für 12 Stücke..
Ein klassischer Pflaumenkuchen mit Hefeteig ist immer eine gute Wahl. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis absolut köstlich. Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für den Belag benötigen Sie:
- 750 g Pflaumen
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Zimt
Den Hefeteig zunächst zubereiten, indem Sie das Mehl, die Trockenhefe, die lauwarme Milch, den Zucker, das Ei und die Prise Salz miteinander vermengen. Den Teig anschließend etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
Währenddessen können Sie die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und die Pflaumen gleichmäßig darauf verteilen. Zum Schluss den Zucker, Vanillezucker und Zimt darüber streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Der Pflaumenkuchen mit Hefeteig ist ein wahrer Klassiker und schmeckt einfach herrlich. Das fruchtige Aroma der Pflaumen harmoniert perfekt mit dem leicht süßen Teig.
Schneller Pflaumenkuchen
Sie haben es eilig und möchten dennoch nicht auf Pflaumenkuchen verzichten? Dann ist dieses schnelle Rezept ideal für Sie. Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Als Belag benötigen Sie:
- 500 g Pflaumen
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Den Teig zubereiten, indem Sie das Mehl, die weiche Butter, den Zucker, das Ei und die Prise Salz miteinander verkneten. Den Teig anschließend in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Pflaumenhälften auf dem Teig verteilen und mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30-35 Minuten backen.
Dieser schnelle Pflaumenkuchen ist perfekt für spontane Gäste oder wenn Sie einfach nicht viel Zeit zum Backen haben. Er schmeckt fruchtig und saftig und lässt sich ganz unkompliziert zubereiten.
Weitere köstliche Pflaumenkuchen-Rezepte
Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, gibt es zahlreiche weitere Pflaumenkuchen-Rezepte, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige weitere Empfehlungen:
Pflaumenkuchen von angelika1m | Chefkoch.de
Dieses Rezept überzeugt mit einem besonders saftigen Teig und einer leckeren Pflaumenfüllung. Der Kuchen ist schnell zubereitet und einfach ein Genuss.
… Insgesamt gibt es unzählige Varianten des Pflaumenkuchens, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob traditionell mit Hefeteig, schnell und unkompliziert oder glutenfrei - probieren Sie doch einfach mal verschiedene Rezepte aus und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachbacken und einen guten Appetit!
