Hallo Leute! Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Gebackene Pastinaken. Das klingt vielleicht nicht nach dem aufregendsten Gemüse der Welt, aber lasst euch nicht täuschen - diese Pastinaken sind der absolute Knaller! Sie sind knusprig, herzhaft und einfach zum Reinbeißen lecker.
Gebackene Pastinaken
Zutaten:
- 500g Pastinaken
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Heizt den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Schält die Pastinaken und schneidet sie in gleichmäßige Stifte.
3. Gebt die Pastinaken-Stifte in eine Schüssel und mischt sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
4. Legt die gewürzten Pastinaken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteilt sie gleichmäßig.
5. Backt die Pastinaken für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch solltet ihr sie einmal wenden, damit sie von allen Seiten schön knusprig werden.
6. Nehmt die gebackenen Pastinaken aus dem Ofen und lasst sie etwas abkühlen. Dann können sie serviert werden!
Die gebackenen Pastinaken sind eine wunderbare Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als Snack zwischendurch. Sie haben einen tollen Geschmack und sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes.
Möhren - Pastinaken - Pfanne
Zutaten:
- 500g Möhren
- 500g Pastinaken
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Schält und schneidet die Möhren und Pastinaken in gleichmäßige Scheiben.
2. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und gebt den Knoblauch hinzu. Lasst ihn kurz anschwitzen.
3. Gebt die Möhren- und Pastinakenscheiben in die Pfanne und bratet sie für ca. 5 Minuten an. Rührt regelmäßig um.
4. Fügt den Honig hinzu und rührt gut um, sodass alle Scheiben gleichmäßig damit bedeckt sind.
5. Lasst die Pfanne für weitere 5-10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist. Achtet darauf, es nicht zu lange zu garen, damit es noch etwas Biss hat.
6. Schmeckt die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab und serviert sie heiß.
Diese Möhren-Pastinaken-Pfanne ist eine wahre Geschmacksexplosion. Das Gemüse ist wunderbar saftig und leicht süßlich. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder einfach als gesunde Beilage. Probiert es unbedingt aus!
Das waren unsere beiden köstlichen Pastinaken-Rezepte. Sie sind einfach zuzubereiten und liefern jede Menge Geschmack. Probiert sie aus und lasst euch von den knusprigen gebackenen Pastinaken und der saftigen Möhren-Pastinaken-Pfanne verzaubern!
Die Zubereitung dauert nicht lange und ihr werdet sicherlich begeistert vom Ergebnis sein. Also schnappt euch ein paar Pastinaken und legt los. Guten Appetit!
