Ostermenü Mit Lamm

Frühling ist die perfekte Zeit, um ein leckeres Ostermenü zu genießen. Ob du Fleischliebhaber bist oder vegetarisch kochst, hier findest du einige köstliche Rezeptideen für deine Ostertafel. Lass dich inspirieren!

Glasierte Möhren – eine leckere, vegetarische Beilage

Beginnen wir mit einer köstlichen vegetarischen Beilage: glasierte Möhren. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt frische Farben auf deinen Oster­tisch. Du benötigst folgende Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 EL Butter
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Möhren schälen und in dünnen Stiften schneiden.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Möhren darin etwa 10 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abgießen.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Honig hinzufügen. Die Möhren in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie glasiert sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese glasierten Möhren sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Sie passen wunderbar zu vielen anderen Oster­gerichten und bringen frische Aromen auf den Teller.

Schlankes Oster-Menü: So kommst du lecker und schlank durch die Feiertage!

Wenn du dich gesund und schlank durch die Osterfeiertage schlemmen möchtest, dann ist ein schlankes Oster-Menü genau das Richtige für dich. Ein Highlight dieses Menüs ist eine köstliche Petersiliensuppe. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Die Petersilie waschen, die Blätter abzupfen und grob hacken.
5. Die Petersilie zur Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese leichte Petersiliensuppe ist eine perfekte Vorspeise für dein schlankes Oster-Menü. Sie ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch herrlich frisch und aromatisch.

Ostermenü mit Lamm

Wenn du gerne Lammfleisch isst, dann ist ein Ostermenü mit Lamm eine hervorragende Wahl. Hier ist ein einfaches Rezept für eine saftige Lammkeule:

Zutaten:

• 1,5 kg Lammkeule
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Lammkeule mit einem scharfen Messer mehrmals einstechen und die Knoblauchscheiben in die Einschnitte stecken.
4. Den Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken.
5. Die Lammkeule mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen.
6. Die Lammkeule in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden braten, bis sie gar ist.

Die saftige Lammkeule ist ein echter Genuss und das perfekte Hauptgericht für dein Ostermenü. Serviere sie mit Kartoffeln, glasierten Möhren und einer erfrischenden Soße.

Weitere leckere Rezepte für dein Ostermenü

Natürlich gibt es noch viele weitere köstliche Rezepte, die du für dein Ostermenü ausprobieren kannst. Hier sind ein paar Inspirationen:

• Pin auf Hauptspeise: Ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für eine würzige Hauptspeise.
• Osterrezepte: Entdecke verschiedene Ideen für dein Osteressen auf [ESSEN UND TRINKEN].
• Tolle Rezepte für ein Ostermenü: Finde auf Chefkoch.de weitere tolle Rezepte für dein Ostermenü.

Egal ob vegetarisch oder mit Fleisch, mit diesen Rezepten wird dein Ostermenü zu einem kulinarischen Highlight. Genieße die Feiertage mit Familie und Freunden und lass es dir schmecken!