Ich habe hier für dich ein fantastisches Rezept für einen köstlichen Mohnstollen. Dieser Mohnstollen ist eine perfekte Kombination aus saftigem Teig und einer leckeren Mohnfüllung. Es ist ein traditionelles Gebäck, das perfekt zur Weihnachtszeit passt, aber eigentlich das ganze Jahr über genossen werden kann.
Rezept für Mohnstollen
Zutaten:
- 500g Mehl
- 200ml lauwarme Milch
- 100g Butter (weich)
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 100g gemahlene Mandeln
- 200g Mohnfüllung
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermischen.
- Die Milch, Butter, Zucker und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Mohnfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die beiden Enden gut zusammendrücken, um den Stollen zu formen.
- Den Stollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Mohnstollen für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Den fertigen Stollen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Mohnstollen mit Puderzucker bestäuben.
So bereiten Sie den Mohnstollen zu
Der Mohnstollen ist nicht nur ein absoluter Hingucker auf dem weihnachtlichen Kaffeetisch, sondern schmeckt auch hervorragend. Die leckere Mohnfüllung harmoniert perfekt mit dem saftigen Teig. Dieses Rezept ist relativ einfach und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Der Mohnstollen ist auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie zu Weihnachten oder zu anderen besonderen Anlässen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Mohnstollen beträgt etwa 20 Minuten, hinzu kommt die Ruhezeit des Teigs von insgesamt ca. 1,5 Stunden und die Backzeit von circa 40 Minuten. Insgesamt sollte man also mit etwa 2,5 Stunden rechnen.
Portionen:
Das Rezept ergibt einen Mohnstollen, der für etwa 12 Portionen ausreicht.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für den Mohnstollen können variieren, je nachdem welche Zutaten und Mengen verwendet werden. Ein durchschnittlicher Mohnstollen enthält jedoch etwa 300 Kalorien pro Portion.
Tipps:
Um den Mohnstollen noch saftiger zu machen, kann man zusätzlich etwas Rum oder Orangensaft in den Teig geben. Zudem kann man den Mohnstollen nach dem Backen mit einer leckeren Zuckerglasur verzieren. Hierfür Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen und über den abgekühlten Stollen gießen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man den Mohnstollen einfrieren?
Antwort: Ja, der Mohnstollen kann problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie ihn hierfür luftdicht in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Vor dem Genießen einfach auftauen lassen.
Frage: Wie lange ist der Mohnstollen haltbar?
Antwort: In einer luftdichten Verpackung ist der Mohnstollen etwa 1 Woche lang haltbar.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für einen köstlichen Mohnstollen aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses traditionellen Gebäcks. Guten Appetit!
