Moin, liebe Leute! Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch: Mohnschnecken! Diese leckeren Gebäckstücke sind perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder sogar zum Frühstück. Also, macht es euch bequem und lasst uns anfangen!
Mohnschnecken von alina1st
Beginnen wir mit den Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 70 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Zucker
- 100 g Rosinen (optional)
- 2 EL Sahne
- Puderzucker zum Bestäuben
Und so geht’s:
- Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde machen.
- Die Hälfte der lauwarmen Milch in die Mulde geben, den Zucker und die Trockenhefe hinzufügen. Verrühren und für 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Dann die restliche Milch, die weiche Butter und das Salz hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und erneut für 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Den gemahlenen Mohn, den Zucker und die Rosinen vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Sahne bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Voilà, eure Mohnschnecken sind fertig! Sie schmecken herrlich saftig und sind ein echter Genuss. Am besten serviert ihr sie noch warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Weitere köstliche Variationen
Wenn ihr Lust auf weitere Mohnschnecken-Varianten habt, probiert doch mal diese Rezepte aus:
Mohnschnecke - Bäckerei Stöckle
Die Bäckerei Stöckle hat ein tolles Rezept für Mohnschnecken. Die Mohnfüllung ist besonders lecker und die Schnecken sind wunderbar fluffig. Hier geht es zum Rezept: [source link]
Mohnschnecken - Rezept | GuteKueche.at
Auf der Webseite GuteKueche.at findet ihr dieses verlockende Rezept für Mohnschnecken. Probiert es aus und genießt den Mohn in seiner vollen Pracht! Hier geht es zum Rezept: [source link]
Tipps und Tricks
Damit eure Mohnschnecken perfekt werden, habe ich noch ein paar Tipps für euch:
- Wenn ihr keine Rosinen mögt, könnt ihr sie einfach weglassen oder durch gehackte Nüsse ersetzen.
- Falls ihr Mohn lieber grob mögt, könnt ihr auch gemahlenen Mohn verwenden und ihn vorher in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten.
- Bestreicht die Schnecken vor dem Backen mit Sahne, dadurch bekommen sie eine hübsche glänzende Oberfläche.
- Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber ihr könnt sie auch am nächsten Tag noch genießen. Einfach kurz aufwärmen und mit Puderzucker bestäuben.
So, das war mein Rezept für köstliche Mohnschnecken. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Genießen!
