Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für Marmelade aus Mispeln. Mispeln sind eine besondere Frucht und eignen sich hervorragend für die Herstellung von leckerer Marmelade. Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
Marmelade aus Mispeln
Zutaten:
- 500 g reife Mispeln
- 250 g Gelierzucker
- 1 Zitrone
Anleitung:
1. Die Mispeln gründlich waschen und die Stiele entfernen.
2. Die Mispeln mit einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Das Mispelpüree in einen Topf geben und den Gelierzucker hinzufügen.
4. Den Saft einer Zitrone über die Masse pressen und gut vermischen.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Marmelade für ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterhin rühren.
7. Anschließend die Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
8. Die Gläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen werden.
Genießen:
Diese köstliche Marmelade aus Mispeln passt perfekt auf frisches Brot oder Brötchen. Sie ist auch eine tolle Zutat für Desserts oder als Füllung für Kuchen. Lasst es euch schmecken!
Weitere Mispel-Rezepte
Mispeln sind eine vielseitige Frucht und eignen sich nicht nur für die Herstellung von Marmelade. Hier sind weitere leckere Mispel-Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:
Mispel-Torte
Zutaten für die Torte:
- 200 g Mispeln
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen:
1. Die Mispeln waschen und entkernen.
2. Das Mehl, Zucker, Öl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig vermischen.
3. Die Mispeln hinzufügen und vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
5. Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Mispeln sind auch perfekt für Chutneys, Liköre und Gelees. Probiert doch mal dieses leckere Mispel-Chutney:
Mispel-Chutney
Zutaten für das Chutney:
- 500 g Mispeln
- 200 g Zwiebeln
- 100 g Honig
- 100 ml Apfelessig
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen:
1. Die Mispeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. Die Mispeln und Zwiebeln in einen Topf geben und mit dem Honig, Apfelessig, Senfkörnern, Ingwer und Currypulver vermischen.
4. Das Chutney zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Chutney in saubere Gläser füllen und verschließen.
Diese Mispel-Rezepte sind einfach köstlich und eine tolle Möglichkeit, Mispeln zu verwenden. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert verschiedene Variationen aus. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
