Maronen-Sellerie-Suppe Rezept
Maronen-Sellerie-Suppe ist eine köstliche und wärmende Suppe, die perfekt für den Herbst und Winter ist. Sie ist einfach zuzubereiten und enthält nur wenige Zutaten. Die Kombination aus Maronen und Sellerie verleiht der Suppe eine cremige Textur und einen einzigartigen Geschmack. Hier ist das Rezept für diese leckere Suppe:
Zutaten:
- 200 g Maronen
- 1 Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Maronen mit einem scharfen Messer einschneiden und in kochendem Wasser für ca. 10 Minuten kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen. Die Schale und die innere Haut entfernen.
- Den Knollensellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Den Knollensellerie hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Die Maronen hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen, ohne sie kochen zu lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
So bereiten Sie die Maronen-Sellerie-Suppe zu
Die Maronen-Sellerie-Suppe ist einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesen Schritten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen:
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Maronen-Sellerie-Suppe dauert insgesamt ca. 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Maronen-Sellerie-Suppe.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Maronen-Sellerie-Suppe variieren je nach den verwendeten Zutaten und Mengen. Hier ist eine grobe Schätzung der Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 250
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tips:
Um der Maronen-Sellerie-Suppe einen besonderen Geschmack zu verleihen, können Sie sie mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren. Dazu passt auch ein knuspriges Baguette oder ein frischer Salat als Beilage.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich frische Maronen anstelle von vorgekochten Maronen verwenden?
Ja, Sie können frische Maronen verwenden. Kochen Sie diese einfach etwas länger, bis sie weich sind.
2. Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, anstelle von Sahne können Sie auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojasahne verwenden.
3. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, Sie können die Maronen-Sellerie-Suppe einfrieren. Bewahren Sie sie dazu in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln auf und tauchen Sie sie vor dem Auftauen in warmes Wasser.
Genießen Sie die cremige Maronen-Sellerie-Suppe und lassen Sie es sich schmecken!
