Hallo zusammen! Heute möchte ich euch ein paar leckere Marmeladenrezepte vorstellen. Marmelade ist eine tolle Art, um frische Früchte länger haltbar zu machen und gleichzeitig das Frühstück oder den Nachmittagssnack zu verschönern. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Marmelade zuzubereiten und ich habe hier eine bunte Mischung aus verschiedenen Sorten für euch.
Kirsch-Zimt-Marmelade
Beginnen wir mit einer leckeren Kirsch-Zimt-Marmelade. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet. Ihr braucht folgende Zutaten:
- 500g entsteinte Kirschen
- 250g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Zimt
Gebt die Kirschen gemeinsam mit dem Gelierzucker und dem Zimt in einen Topf und bringt alles zum Kochen. Lasst die Marmelade für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen und füllt sie dann heiß in vorbereitete Gläser. Verschließt die Gläser gut und lasst die Marmelade abkühlen.
Honig-Apfel-Marmelade
Als nächstes haben wir eine Honig-Apfel-Marmelade. Hier sind die Zutaten:
- 750g Äpfel
- 500g Gelierzucker 2:1
- 4 EL Honig
Schält und entkernt die Äpfel und schneidet sie in kleine Stücke. Gebt die Äpfel zusammen mit dem Gelierzucker und dem Honig in einen Topf und lasst alles aufkochen. Kocht die Marmelade für ca. 4-5 Minuten und füllt sie dann heiß in Gläser. Verschließt die Gläser gut und lasst die Marmelade abkühlen.
Feige Marmelade
Wer gerne mal etwas Besonderes ausprobieren möchte, dem empfehle ich eine Feige Marmelade. Diese Zutaten werden benötigt:
- 1kg reife Feigen
- 500g Gelierzucker 2:1
- Saft einer Zitrone
Entfernt den Stielansatz von den Feigen und schneidet sie in grobe Stücke. Gebt die Feigen zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Topf und lasst alles aufkochen. Kocht die Marmelade für ca. 4-5 Minuten und füllt sie dann heiß in vorbereitete Gläser. Verschließt die Gläser gut und lasst die Marmelade abkühlen.
Waldfrucht-Marmelade ohne Kerne
Als nächstes habe ich ein leckeres Rezept für eine Waldfrucht-Marmelade ohne Kerne. Hier sind die Zutaten:
- 500g Waldfrüchte (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)
- 500g Gelierzucker 2:1
Wascht die Waldfrüchte gründlich und gebt sie zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf. Lasst alles aufkochen und kocht die Marmelade für ca. 4-5 Minuten. Füllt sie dann heiß in Gläser, verschließt sie gut und lasst die Marmelade abkühlen.
Kürbis-Apfel-Marmelade
Eine weitere interessante Variante ist die Kürbis-Apfel-Marmelade. Das Rezept stammt von sTinsche ~ toewerlaenderin. Hier sind die Zutaten:
- 500g Kürbisfleisch
- 500g Äpfel
- 500g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Zimt
Schält den Kürbis und die Äpfel und schneidet sie in kleine Stücke. Gebt das Obst zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zimt in einen Topf und lasst alles aufkochen. Kocht die Marmelade für ca. 4-5 Minuten und füllt sie dann heiß in vorbereitete Gläser. Verschließt die Gläser gut und lasst die Marmelade abkühlen.
So, das waren fünf leckere Marmeladenrezepte, die ihr ganz einfach zu Hause nachmachen könnt. Probiert sie aus und genießt das fruchtige Aroma auf eurem Frühstücksbrötchen oder auf einem Stück frischen Brot. Marmelade selber machen ist gar nicht schwer und es lohnt sich, den Aufwand zu betreiben. Viel Spaß beim Ausprobieren!
