Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Markklößchen - Ein echter Klassiker!
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Markklößchen vorstellen. Diese kleinen Bällchen sind eine wahre Gaumenfreude und passen perfekt zu einer deftigen Rindfleischsuppe. Aber keine Sorge, es gibt auch leckere vegetarische Varianten. Lasst uns direkt loslegen!
Zutaten:
- 500 g Rindermark
- 250 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 500 ml Rindfleischbrühe
- Optional: 1 Zwiebel
Zubereitung:
- Zuerst das Rindermark gründlich waschen und in einem großen Topf mit reichlich Wasser ca. 30 Minuten kochen. Anschließend abkühlen lassen.
- Das gekochte Rindermark durch ein feines Sieb passieren und in eine große Schüssel geben. Semmelbrösel, Eier und fein gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Den Teig zu kleinen Bällchen formen und in der Rindfleischbrühe langsam gar ziehen lassen. Je nach Größe der Klößchen beträgt die Garzeit etwa 10-15 Minuten.
- Optional: Eine Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten. Die Markklößchen zusammen mit der Rindfleischbrühe servieren und mit den gebratenen Zwiebeln garnieren.
So einfach lässt sich dieses köstliche Gericht zubereiten!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten. Pro Portion enthält das Gericht circa 250 Kalorien. Wer es deftiger mag, kann die Markklößchen auch zu einer würzigen Grünkernsuppe servieren. Das sorgt für eine besondere Geschmacksnote!
Ich hoffe, euch schmecken diese Markklößchen genauso gut wie mir. Probiert das Rezept einfach mal aus und lasst es euch schmecken!
Bis bald und viele Grüße,
