Heute werden wir ein klassisches Linzer Torte Rezept vorstellen, das dich mit seiner köstlichen Kombination aus nussigen Aromen und fruchtiger Marmelade begeistern wird. Die Linzer Torte ist ein traditionelles österreichisches Gebäck, das sich perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage eignet. Also lass uns gleich anfangen!
Linzertorte - das klassische Rezept mit Videoanleitung
Um die Linzer Torte zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- Marmelade nach Wahl (traditionell Himbeermarmelade)
Und so wird die Linzertorte zubereitet:
- Zuerst mischst du das Mehl mit den gemahlenen Haselnüssen, dem Zucker, dem Salz und dem Zimt. Vermenge alles gut miteinander.
- Füge dann die kalte Butter in kleinen Stücken hinzu und verknete alle Zutaten zu einem Teig. Forme den Teig zu einer Kugel, wickle ihn in Frischhaltefolie ein und lasse ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Heize anschließend den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
- Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und teile ihn in zwei Hälften. Rolle eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und lege sie in eine gefettete Springform.
- Bestreiche den Teigboden großzügig mit der Marmelade.
- Rolle die andere Hälfte des Teigs aus und schneide ihn in Streifen oder Rauten. Lege die Streifen oder Rauten auf die Marmelade, sodass ein Gittermuster entsteht.
- Backe die Linzertorte für ca. 35-40 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Linzertorte mit Butter weich und Eier - Rezept mit Bild
Die Linzertorte sollte nach dem Backen abkühlen, bevor du sie genießt. Sie schmeckt besonders gut, wenn sie mit Puderzucker bestäubt serviert wird. Du kannst sie frisch aus dem Backofen servieren oder für einige Tage aufbewahren. Die Linzertorte hält sich gut und wird mit jedem Tag noch saftiger.
Genieße diese köstliche Linzer Torte zu einer Tasse Tee oder Kaffee und lasse dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern. Egal ob du sie für eine Feier zubereitest oder einfach nur so, sie wird deine Gäste und dich beeindrucken. Probiere dieses traditionelle Rezept aus und lass dich von der Linzertorte in ihren Bann ziehen!
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (plus Kühlzeit)
Portionen: ca. 12 Stücke
Nährwertangaben:
Portionsgröße: 1 Stück Kalorien: 320 Fett: 20 g Kohlenhydrate: 30 g Eiweiß: 6 g
Tipps:
- Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten, um deiner Linzertorte eine individuelle Note zu verleihen.
- Mit frischen Beeren oder Sahne kannst du die Linzertorte noch leckerer machen.
- Bewahre die Linzertorte in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
FAQs:
Frage: Kann ich die Linzertorte auch ohne Haselnüsse zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die gemahlenen Haselnüsse durch gemahlene Mandeln oder Walnüsse ersetzen.
Frage: Kann ich die Linzertorte einfrieren?
Antwort: Ja, die Linzertorte lässt sich gut einfrieren. Wickle sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.
Frage: Kann ich die Linzertorte auch glutenfrei zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um die Linzertorte glutenfrei zu machen. Achte jedoch darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Probier dieses klassische Linzer Torte Rezept aus und begeistere deine Familie und Freunde mit einem traditionellen österreichischen Gebäck. Guten Appetit!
