Lammfilet Rezepte Chefkoch Rotwein Rosmarin

Lustige Lammfilet-Köstlichkeiten zum Brüllen!

Lammrückenfilet an Rosmarinjus

Hast du jemals jemanden gesehen, der vor lauter Glück in die Luft springt? Nun, das passiert auf jeden Fall, wenn man das zarte und saftige Lammrückenfilet an Rosmarinjus in den Mund nimmt! Dieses Rezept ist einfach zum Niederknien!

Zutaten:

• 500 g Lammrückenfilet
• 1 Bund frischer Rosmarin
• 4 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Lammrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den frischen Rosmarin und die Knoblauchzehen fein hacken.
4. Das Lammrückenfilet mit dem gehackten Rosmarin und Knoblauch bestreuen und gut abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
5. Das marinierte Lammrückenfilet in eine Backform geben und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.
6. Für die Rosmarinjus den Fond aus der Backform in einen Topf geben und aufkochen lassen.
7. Die Jus mit einem Schneebesen gut verrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Lammrückenfilet aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und zusammen mit der Rosmarinjus servieren.

Wie bereitet man das Lammrückenfilet zu?

Das Lammrückenfilet ist ein Gericht, das dich zum Himmel schweben lässt. Die Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Rosmarin und knuspriger Kruste ist einfach unwiderstehlich. Hier ist, wie du es zubereitest:

• Nimm das Lammrückenfilet aus dem Kühlschrank und lasse es Raumtemperatur annehmen.
• Würze das Fleisch großzügig mit Salz und Pfeffer.
• Erhitze eine Pfanne auf hoher Hitze und gib etwas Öl hinzu.
• Brate das Lammrückenfilet von allen Seiten scharf an, bis es goldbraun ist.
• Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lasse es einige Minuten ruhen, damit es saftig bleibt.
• Serviere das Lammrückenfilet mit einem Löffel Rosmarinjus darüber und genieße es in vollen Zügen!

Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen: 4

Gebratene Lammfilets

Was passiert, wenn sich Lammfilets und eine Pfanne treffen? Ein Feuerwerk der Aromen! Diese gebratenen Lammfilets sind so köstlich, dass du vor Freude in die Luft springen könntest!

Zutaten:

• 4 Lammfilets
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 2 EL Olivenöl
• 4 Zweige frischer Rosmarin

Anleitung:

1. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammfilets von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die frischen Rosmarinzweige in die Pfanne geben und die Lammfilets bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten braten, bis sie medium-rare sind.
4. Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Wie bereitet man die gebratenen Lammfilets zu?

Die Zubereitung der gebratenen Lammfilets ist so einfach wie ABC. Hier sind die Schritte:

• Beginne damit, die Lammfilets mit Salz und Pfeffer zu würzen.
• Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate die Lammfilets von beiden Seiten scharf an.
• Gib die frischen Rosmarinzweige in die Pfanne und brate die Lammfilets bei mittlerer Hitze für einige Minuten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
• Nimm die Lammfilets aus der Pfanne und lasse sie einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Lammfilet, Gewürzmöhren, Fächerkartoffeln

Hallo, meine lieben Freunde des guten Geschmacks! Heute haben wir ein Lammfilet-Gericht für euch, das eure Geschmacksknospen zum Singen bringen wird. Das Beste daran? Du bekommst dazu noch würzige Möhren und knusprige Fächerkartoffeln serviert!

Zutaten:

• 4 Lammfilets
• 500 g Möhren
• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden.
3. Die Kartoffeln schälen und mit einem Messer fächerförmig einschneiden.
4. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Lammfilets von beiden Seiten scharf anbraten.
6. Die Möhren mit Olivenöl, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
7. Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und auf das Backblech legen.
8. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 30 Minuten backen.
9. Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Wie bereitet man das Lammfilet mit Gewürzmöhren und Fächerkartoffeln zu?

Das Lammfilet mit Gewürzmöhren und Fächerkartoffeln ist ein wahres Festmahl für deine Geschmacksknospen. Hier ist, wie du es zubereitest:

• Beginne damit, die Möhren zu schälen und in Stifte zu schneiden.
• Schäle dann die Kartoffeln und schneide sie fächerförmig ein.
• Würze die Lammfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie in einer Pfanne von beiden Seiten scharf an.
• Vermenge die Möhren mit Olivenöl, Paprikapulver und Kreuzkümmel und gib sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Träufel etwas Olivenöl über die Kartoffeln und lege sie ebenfalls auf das Backblech.
• Gib das Backblech in den vorgeheizten Backofen und backe alles für ca. 30 Minuten.
• Nimm die Lammfilets aus der Pfanne und lasse sie einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Portionen: 4

Lammfilet

Hallo, meine lammverrückten Freunde! Heute haben wir ein Rezept für euch, das euch in Lammfilet-Himmel katapultieren wird. Das zarte und saftige Lammfilet mit seinen würzigen Gewürzen wird eure Geschmacksknospen tanzen lassen!

Zutaten:

• 4 Lammfilets
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Knoblauch fein hacken und den frischen Rosmarin abzupfen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und den Rosmarin darin anbraten.
4. Die Lammfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten scharf anbraten.
5. Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Wie bereitet man das würzige Lammfilet zu?

Das würzige Lammfilet ist ein Fest für deine Geschmacksknospen. Hier ist, wie du es zubereitest:

• Würze die Lammfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
• Hacke den Knoblauch fein und zupfe die Rosmarinnadeln ab.
• Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate den Knoblauch und den Rosmarin darin an.
• Lege die Lammfilets in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten scharf an.
• Nimm die Lammfilets aus der Pfanne und lasse sie einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Lammfilet mit Rotwein-Rosmarin-Sauce

Ah, das Aroma von zartem Lammfilet und würziger Rotwein-Rosmarin-Sauce! Dieses Gericht bringt nicht nur deine Geschmacksknospen zum Tanzen, sondern lässt dich auch von einem idyllischen Dorf in der Toskana träumen.

Zutaten:

• 4 Lammfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Rotwein
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammfilets von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Den frischen Rosmarin fein hacken und die Knoblauchzehen pressen.
4. Den gehackten Rosmarin und den Knoblauch zu den Lammfilets in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten anbraten.
5. Den Rotwein hinzufügen und die Hitze reduzieren.
6. Die Sauce 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
7. Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Wie bereitet man das Lammfilet mit Rotwein-R