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Lachsfilets aus dem Ofen

Lachsfilet mit leckerer Knusperkruste

Lachsfilet in Dillcreme

Thermomix Lachsfilet

Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse

Lachsfilet mit Gemüse

Gebratenes Lachsfilet auf cremigem Porreegemüse und scharfen Linsen

Lachsfilet im Ofen mit Dillrahmsauce

Schnelle Lachsfilets

Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur

Lachsfleisch ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst lecker. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Lachsfilets zuzubereiten, und meine persönliche Empfehlung ist die Zubereitung im Ofen. Hier sind einige der besten Lachsfilet-Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Lachsfilets aus dem Ofen

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• frische Kräuter (z.B. Dill)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Saft einer Zitrone über die Lachsfilets träufeln.
4. Etwas Olivenöl auf die Filets geben.
5. Die Lachsfilets mit frischen Kräutern wie Dill bestreuen.
6. Die Filets in eine Auflaufform legen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis sie gar sind.

Lachsfilet mit leckerer Knusperkruste

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Zitrone
• 4 EL Semmelbrösel
• 2 EL geriebener Parmesan
• 2 EL gehackte Petersilie
• Olivenöl

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Saft einer Zitrone über die Lachsfilets träufeln.
4. Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, gehackte Petersilie und Olivenöl vermischen.
5. Die Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.
6. Die Filets in eine Auflaufform legen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis sie gar sind und die Kruste goldbraun ist.

Das sind nur zwei der vielen köstlichen Möglichkeiten, Lachsfilets zuzubereiten. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich vom Geschmack verführen!

Lachsfilet in Dillcreme

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Dill
• 1 Becher saure Sahne
• 1 Zitrone
• 1 EL Mehl
• 1 EL Butter

Anleitung:

1. Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen.
3. Die Lachsfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Die saure Sahne, den Saft einer Zitrone und das Mehl vermischen.
5. Die Mischung über die Lachsfilets gießen.
6. Die Pfanne abdecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Thermomix Lachsfilet

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Butter
• 1 EL Mehl
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne

Anleitung:

1. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Lachsfilets von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butter anbraten.
5. Das Mehl zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und kurz anschwitzen.
6. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Die Sauce über die Lachsfilets gießen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius backen, bis die Filets gar sind.

Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Honig
• 1 TL Sesamöl
• 2 EL Sesamsamen
• 1 Bund Bok Choy
• 2 Karotten, geschält und in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 TL geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Öl

Anleitung:

1. Die Lachsfilets mit Sojasauce, Honig, Sesamöl und Sesamsamen marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Das grüne Gemüse in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Die marinierten Lachsfilets auf das Gemüse legen.
5. Die Pfanne abdecken und für ca. 10 Minuten garen, bis der Lachs fertig ist und das Gemüse bissfest ist.

Lachsfilet mit Gemüse

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das geschnittene Gemüse in eine Auflaufform geben.
4. Die Lachsfilets auf das Gemüse legen.
5. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch über den Lachs streuen.
6. Alles mit Olivenöl beträufeln.
7. Die Auflaufform abdecken und für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Lachs gar ist.

Gebratenes Lachsfilet auf cremigem Porreegemüse und scharfen Linsen

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 Porree, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Currypulver
• 200 ml Sahne
• 200 g grüne Linsen, gekocht
• Chiliflocken nach Belieben

Anleitung:

1. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lachs von beiden Seiten anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Den Porree, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
4. Das Currypulver hinzufügen und kurz mitrösten.
5. Die Sahne und die gekochten Linsen hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Pfanne abdecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Porreegemüse weich ist.
7. Die gebratenen Lachsfilets auf dem cremigen Porreegemüse anrichten.
8. Nach Belieben mit Chiliflocken garnieren.

Lachsfilet