Moin, liebe Leute! Hier kommt ein leckeres Rezept für euch, das euch umhauen wird - gefüllter Butternut-Kürbis! Glaubt mir, dieses Gericht ist der absolute Wahnsinn. Also schnallt euch an und lasst uns zusammen kochen!
Gefüllter Butternut-Kürbis
Zutaten:
Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt, um diesen köstlichen gefüllten Butternut-Kürbis zuzubereiten:
- 1 Butternut-Kürbis
- 200 g Couscous
- 150 g Feta-Käse
- 50 g getrocknete Cranberries
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Jetzt wird es spannend! Hier ist, wie ihr den gefüllten Butternut-Kürbis zaubert:
- Heizt euren Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneidet den Butternut-Kürbis längs in zwei Hälften und entfernt die Kerne.
- Legt die beiden Kürbishälften auf ein Backblech und beträufelt sie mit etwas Olivenöl. Salzt und pfeffert sie nach Geschmack.
- Backt die Kürbishälften für etwa 30-35 Minuten, bis sie weich sind.
- Während der Kürbis im Ofen ist, könnt ihr die Füllung vorbereiten. Kocht den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie golden sind.
- Fügt den gekochten Couscous, den Feta-Käse, die getrockneten Cranberries, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzu. Mischt alles gut durch und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab.
- Nehmt den Kürbis aus dem Ofen und lasst ihn etwas abkühlen. Höhlt dann vorsichtig die Kerne aus und füllt die Kürbishälften mit der Couscous-Mischung.
- Backt den gefüllten Kürbis für weitere 10-15 Minuten, bis der Feta-Käse leicht geschmolzen ist.
- Serviert den gefüllten Butternut-Kürbis mit frischer Petersilie garniert. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 1 Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Hinweis: Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Produkt und Portionsgröße variieren.
- Kalorien: 350 pro Portion
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Protein: 10 g
Tipp:
Wenn ihr den gefüllten Butternut-Kürbis noch herzhafter machen möchtet, könnt ihr zusätzlich geröstete Pinienkerne hinzufügen. Sie verleihen dem Gericht einen tollen Crunch.
FAQs:
Frage: Kann ich anstelle von Couscous auch Quinoa verwenden?
Antwort: Ja, natürlich! Ihr könnt Quinoa als Alternative zu Couscous verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber genauso lecker!
Frage: Wie lange kann ich den gefüllten Kürbis im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Ihr könnt den gefüllten Kürbis für ca. 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achtet darauf, ihn abzudecken, damit er frisch bleibt.
So, meine lieben Leute, das war’s von mir! Probiert dieses Rezept aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Euer Gaumen wird vor Freude tanzen! Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Kochen!
