Kohlroulade Mit Bulgurfüllung Rezept

Asiatische Kohlroulade

Diese asiatische Kohlroulade ist ein köstliches und traditionelles Gericht, das in vielen Teilen Asiens beliebt ist. Mit einer fülligen Hackfleischfüllung und umhüllt von zartem Kohlblatt, vereint dieses Rezept Aromen und Texturen zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 1 großer Kohlkopf
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Karotte, fein gewürfelt
• 1 rote Paprika, fein gewürfelt
• 1 Lauchzwiebel, fein geschnitten
• 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Kohl in kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter weich sind. Abkühlen lassen und die dicken Rippen herausschneiden.

2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Paprika, Lauchzwiebel, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Ein Kohlblatt mit einer Schöpfkelle der Hackfleischmischung belegen und einrollen, wie bei einer Burrito. Den Vorgang mit den restlichen Kohlblättern und der Hackfleischmischung wiederholen.

4. Die Kohlrouladen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Rouladen durchgegart sind.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieser asiatischen Kohlrouladen dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für diese asiatische Kohlroulade sind leider nicht verfügbar.

Tipps:

• Servieren Sie die Kohlrouladen mit einer leckeren Sojasauce für eine zusätzliche Geschmacksnote.
• Verwenden Sie frisches Gemüse und hochwertiges Hackfleisch, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihre ganz eigene Version der asiatischen Kohlroulade zu kreieren.

Häufig gestellte Fragen:

• Welche Beilagen passen gut zu den asiatischen Kohlrouladen? Zu den beliebten Beilagen gehören gedämpfter Reis, gebratene Nudeln oder eine frische Salatbeilage.

• Kann ich die Kohlrouladen im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Kohlrouladen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie einfach vor dem Servieren erneut.

• Sind Kohlrouladen glutenfrei? Ja, dieses Rezept für asiatische Kohlrouladen ist glutenfrei, solange Sie glutenfreie Sojasauce verwenden.

Bildnachweise:

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Genießen Sie diese köstlichen asiatischen Kohlrouladen und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern!