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Heutzutage wollen immer mehr Menschen ihre Ernährungsgewohnheiten ändern, um gesünder zu leben und Gewicht zu verlieren. Eine der beliebtesten Methoden ist die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Ernährung ausprobieren möchten, haben wir hier einige tolle Rezepte für Sie.

Salat mit Hähnchenbrust

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 100 g gemischter Salat
• 1 Tomate
• ½ Gurke
• 1 Avocado
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis es gar ist.
2. Salat, Tomate, Gurke und Avocado waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel den Salat mit dem Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
4. Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien 350, Fett 20 g, Kohlenhydrate 10 g, Protein 30 g

Hähnchen-Avocado-Bowl

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Avocado
• 50 g Kirschtomaten
• 50 g Rucola
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis es gar ist.
2. Avocado halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Kirschtomaten halbieren.
4. Rucola waschen und trocken tupfen.
5. In einer Schüssel Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
6. Hähnchenbrustfilet, Avocado, Kirschtomaten und Rucola in der Schüssel vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 1

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien 400, Fett 25 g, Kohlenhydrate 8 g, Protein 30 g

Hähnchenspieße mit Pfannengemüse

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zucchini, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Nach einigen Minuten das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Weiter braten, bis das Hähnchenbrustfilet gar ist.
6. Auf Spieße stecken und servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien 320, Fett 15 g, Kohlenhydrate 12 g, Protein 30 g

Probieren Sie diese kohlenhydratarmen Rezepte aus und genießen Sie gesunde und köstliche Mahlzeiten. Sie werden sehen, dass eine kohlenhydratarme Ernährung gar nicht so schwer umzusetzen ist. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!