Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Knoblauchbrot vorstellen. Knoblauchbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Genuss für alle Knoblauchliebhaber. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Salaten, Suppen oder einfach als Snack für zwischendurch.
Knoblauchbrot-Rezept (Garlic Bread) mit Parmesan zum selber machen
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 Baguette
- 125 g weiche Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Baguette der Länge nach halbieren und mit dem Inneren nach oben auf ein Backblech legen.
- Die weiche Butter in einer Schüssel mit den Knoblauchzehen und der Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Buttermischung großzügig auf den Baguettehälften verteilen.
- Den geriebenen Parmesan auf das Knoblauchbrot streuen.
- Das Knoblauchbrot für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden. Heiß servieren und genießen!
Die Zubereitungsdauer beträgt insgesamt etwa 20 Minuten. Das Rezept ergibt je nach Größe des Baguettes und der Scheiben ca. 4-8 Portionen.
Das Knoblauchbrot schmeckt besonders gut, wenn es noch warm aus dem Ofen serviert wird. Der frische Knoblauch und die würzige Butter verleihen dem Brot einen intensiven Geschmack. Der Parmesan sorgt für eine leichte Käsenote und rundet das Aroma perfekt ab.
Pro Portion enthält das Knoblauchbrot etwa 300 Kalorien. Es eignet sich also auch für eine bewusste Ernährung.
Tipps:
- Wer es extra knusprig mag, kann das Knoblauchbrot vor dem Servieren noch kurz unter dem Grill gratinieren.
- Statt Parmesan kann man auch Gouda oder Mozzarella verwenden.
- Wer es schärfer mag, kann noch etwas Chiliflocken zur Butter geben.
Jetzt wisst ihr, wie ihr ganz einfach ein köstliches Knoblauchbrot selbst machen könnt. Probiert es doch gleich einmal aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
