Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für selbstgemachten roten Bete Ketchup vorstellen. Dieser Dip ist einfach zuzubereiten und bringt eine einzigartige Geschmackskombination auf den Tisch. Wir haben eine Auswahl an Bildern und Informationen zusammengestellt, um Ihnen bei der Zubereitung dieses köstlichen Ketchups zu helfen.
Rezept für rote Bete Ketchup - ganz leicht selbstgemacht (Dip) - herzelieb
Zutaten:
- 500g rote Bete
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100g Tomatenmark
- 150ml Wasser
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Senfpulver
Anleitung:
- Rote Bete schälen und grob würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die rote Bete hinzufügen und mit anbraten.
- Tomatenmark, Wasser, Apfelessig und Ahornsirup dazugeben und gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senfpulver würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung anschließend pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den fertigen Ketchup in ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen.
Der selbstgemachte rote Bete Ketchup ist eine leckere Ergänzung zu Burgern, Pommes oder auch als Dip für Gemüsesticks. Er passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 500ml roten Bete Ketchup.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren. Es enthält jedoch zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.
Tipps:
Um den Ketchup länger haltbar zu machen, können Sie ihn in sterilisierten Gläsern abfüllen und im Kühlschrank lagern. Er hält sich etwa 2 Wochen. Die rote Bete kann auch durch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie ersetzt werden, um verschiedene Variationen des Ketchups zu kreieren.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Ketchup auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, anstelle von Ahornsirup können Sie auch andere natürliche Süßungsmittel wie Stevia oder Agavendicksaft verwenden.
2. Kann ich den Ketchup auch ohne Knoblauch zubereiten?
Ja, wenn Sie keinen Knoblauch mögen oder eine Unverträglichkeit haben, können Sie ihn einfach weglassen.
3. Kann ich den Ketchup einfrieren?
Ja, der Ketchup kann in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Probieren Sie dieses Rezept für selbstgemachten roten Bete Ketchup aus und genießen Sie den besonderen Geschmack. Es ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Ketchup und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.
