Kartoffelgulasch Rezept

Hallo zusammen! Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen: Kartoffelgulasch. Dieses herzhafte und sättigende Gericht ist perfekt für kalte Tage oder wenn ihr einfach etwas Deftiges genießen möchtet. Lasst uns direkt loslegen und schauen, was wir dafür brauchen.

Bild 1: Kartoffelgulasch Hauptspeise

Bild 2: Kartoffelgulasch

Bild 3: Kartoffelgulasch so wie wir es mögen

Bild 4: Kartoffelgulasch schneller Eintopf

Aber zuerst einmal die Zutaten:

Zutaten:

• 600 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 2 EL Öl
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 g Sauerrahm
• frische Petersilie zum Garnieren

Und hier ist die Zubereitung:

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Knoblauch, Paprika, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und kurz anschwitzen.
3. Die Kartoffelwürfel in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Den Sauerrahm unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Kartoffelgulasch mit frischer Petersilie garnieren.

Wie einfach ist das denn? Für dieses leckere Kartoffelgulasch benötigt ihr nur wenige Zutaten und die Zubereitung ist kinderleicht. Damit könnt ihr eure Familie und Freunde beeindrucken.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Menge reicht für ca. 4 Portionen. Serviert das Kartoffelgulasch mit einem frischen Stück Brot und genießt den herzhaften Geschmack.

Nährwertangaben:

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 350
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 10 g
• Fett: 15 g
• Ballaststoffe: 8 g

Ein paar Tipps, um das traditionelle Kartoffelgulasch noch besser zu machen:

• Verwendet rauchiges Paprikapulver für einen intensiveren Geschmack.
• Fügt gekochte Würstchen, wie zum Beispiel Wiener oder Cabanossi, hinzu, um dem Gericht eine weitere Geschmacksebene zu geben.
• Serviert das Kartoffelgulasch mit einem Klecks saurer Sahne oder Joghurt, um eine leicht säuerliche Note hinzuzufügen.

FAQs:

1. Frage: Kann ich das Kartoffelgulasch auch ohne Fleisch zubereiten? Antwort: Ja, das Kartoffelgulasch schmeckt auch ohne Fleisch sehr lecker. Die Kartoffeln und das Gemüse sorgen für eine sättigende Mahlzeit.

2. Frage: Kann ich das Kartoffelgulasch einfrieren? Antwort: Ja, das Kartoffelgulasch eignet sich gut zum Einfrieren. Gebt es einfach in luftdichte Behälter und friert es portionsweise ein. So habt ihr immer eine leckere Mahlzeit zur Hand.

Probieren Sie dieses köstliche Kartoffelgulasch-Rezept aus und lassen Sie sich von seinem herzhaften Geschmack überzeugen. Guten Appetit!