Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Kalbsschnitzel mit Gorgonzolahaube und Nudeln mit euch teilen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Die Kombination aus zarten Kalbsschnitzeln, herzhaftem Gorgonzola und cremigen Nudeln ist einfach unschlagbar.
Kalbsschnitzel mit Gorgonzolahaube und Nudeln
Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- 200 g Gorgonzola
- 250 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Den Gorgonzola über die Schnitzel streuen und leicht schmelzen lassen.
4. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abtropfen lassen.
5. Die Nudeln mit den Kalbsschnitzeln servieren und genießen.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten und es ergibt 4 Portionen.
Das Kalbsschnitzel mit Kapernsoße ist ein weiteres leckeres Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte.
Kalbsschnitzel mit Kapernsoße
Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Kalbsfond
- 2 EL Kapern
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Die Kalbsschnitzel aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
4. Das Mehl in die Pfanne geben und kurz anschwitzen lassen.
5. Den Kalbsfond nach und nach dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
6. Die Kapern zur Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Kalbsschnitzel in die Soße geben und kurz darin erwärmen.
8. Die Kalbsschnitzel mit Kapernsoße servieren.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 40 Minuten und es ergibt 4 Portionen.
Ein weiteres fantastisches Rezept ist das Kalbsschnitzel mit Parmesan-Thymian-Panade.
Kalbsschnitzel mit Parmesan-Thymian-Panade
Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- 100 g Parmesan
- 2 EL frischer Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Parmesan reiben und mit dem frischen Thymian vermischen.
2. Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Kalbsschnitzel in der Parmesan-Thymian-Mischung wenden, sodass sie vollständig damit bedeckt sind.
4. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die panierten Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Kalbsschnitzel mit Parmesan-Thymian-Panade servieren.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 25 Minuten und es ergibt 4 Portionen.
Ich hoffe, euch gefallen diese leckeren Kalbsschnitzel-Rezepte. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Viel Spaß beim Nachkochen!
