Nudeln & Hähnchen In Sahniger Käsesauce

Heute teilen wir einige leckere Rezepte mit dir, die dich und deine Gäste begeistern werden. Lass uns direkt loslegen und mit einem köstlichen Spinatknödel mit Käsesauce beginnen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Spinatknödel mit Käsesauce

Zutaten:

• 1 kg Spinat
• 200 g Semmelbrösel
• 100 g geriebener Parmesan
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Spinat waschen und grob hacken.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Spinat darin blanchieren.
3. Den Spinat abtropfen lassen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
4. In einer Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, die Eier, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Den Spinat hinzufügen und gut mischen.
6. Aus der Mischung kleine Knödel formen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.

Mit einer sahnigen Käsesauce schmecken die Spinatknödel einfach himmlisch. Hier ist das Rezept:

Sahnige Käsesauce

Zutaten:

• 250 ml Sahne
• 200 g geriebener Emmentaler
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
2. Das Mehl unter ständigem Rühren anschwitzen, bis es goldbraun ist.
3. Die Sahne langsam in den Topf gießen und gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Den geriebenen Emmentaler hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun kannst du die Spinatknödel auf einem Teller anrichten und großzügig mit der sahnigen Käsesauce übergießen. Das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus, der dich begeistern wird.

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Pasta-Idee bist, dann versuche doch mal Spaghetti mit Knoblauch-Käsesauce. Dieses Gericht ist ideal für alle Käseliebhaber da draußen.

Spaghetti mit Knoblauch-Käsesauce

Zutaten:

• 350 g Spaghetti
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g Butter
• 150 ml Sahne
• 150 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Währenddessen in einer Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch darin goldbraun anbraten.
3. Die Sahne zur Pfanne hinzufügen und leicht einkochen lassen.
4. Den geriebenen Parmesan in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
5. Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Knoblauch-Käsesauce verleiht den Spaghetti eine cremige und würzige Note. Du wirst diesen einfachen Nudelgenuss lieben!

Ein weiteres köstliches Gericht, das perfekt für den Hauptgang geeignet ist, sind Kalbsbäckchen. Dieses Rezept von Martina und Moritz ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Kalbsbäckchen

Zutaten:

• 4 Kalbsbäckchen
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kalbsbäckchen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Kalbsbäckchen von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die gewürfelten Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Den Rotwein und die Rinderbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die Kalbsbäckchen etwa 2 Stunden schmoren lassen, bis sie zart sind.
6. Die Kalbsbäckchen aus dem Topf nehmen und die Sauce durch ein Sieb passieren.
7. Die Sauce zurück in den Topf geben und aufkochen lassen, bis sie eingedickt ist.
8. Die Kalbsbäckchen in die Sauce geben und nochmals kurz erhitzen.

Serviere die zarten Kalbsbäckchen auf einem Teller und genieße ein Stück Culinary Heaven. Dieses Gericht ist ideal für besondere Anlässe oder wenn du deine Lieben mit etwas Besonderem verwöhnen möchtest.

Eine weitere köstliche Option sind Spinatspätzle in Schinken-Käsesauce. Diese Kombination aus cremigen Spätzle und würzigem Schinken ist einfach unwiderstehlich.

Spinatspätzle in Schinken-Käsesauce

Zutaten:

• 300 g Spinat
• 300 g Mehl
• 3 Eier
• 100 g geriebener Emmentaler
• 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Spinat waschen und grob hacken.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Spinat darin blanchieren.
3. Den Spinat abtropfen lassen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
4. In einer Schüssel das Mehl, die Eier, den geriebenen Emmentaler, den gekochten Schinken, den Spinat, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Mischung zu einem glatten Teig verarbeiten.
6. Ein großes Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Spätzleteig portionsweise durch ein Spätzlesieb geben oder mit einem Spätzlehobel ins kochende Wasser schaben.
7. Die Spätzle etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Danach mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
8. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gekochten Spätzle hinzufügen.
9. Die Spätzle goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spinatspätzle mit Schinken-Käsesauce sind ein wunderbares Gericht, das du unbedingt ausprobieren solltest. Die Kombination aus herzhaften Spätzle und cremiger Käsesauce ist einfach unwiderstehlich.

Wenn du eher nach einer leichten Beilage für dein Gericht suchst, dann ist Gemüse in Käsesauce die perfekte Wahl. Es ist einfach zuzubereiten und passt zu vielen verschiedenen Hauptgerichten.

Gemüse in Käsesauce

Zutaten:

• 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Blumenkohl)
• 250 ml Milch
• 150 g geriebener Gouda
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Gemüse in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
3. Das Mehl unter ständigem Rühren anschwitzen, bis es goldbraun ist.
4. Die Milch langsam in den Topf gießen und gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
5. Den geriebenen Gouda hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
6. Die Käsesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das gegarte Gemüse zur Käsesauce geben und gut vermischen.
8. Das Gemüse in Käsesauce nochmals kurz erhitzen und servieren.

Gemüse in Käsesauce ist eine gesunde und leckere Beilage, die jedes Hauptgericht aufwertet. Die cremige Käsesauce umhüllt das Gemüse perfekt und sorgt für eine harmonische Geschmackskombination.

Als nächstes möchten wir dir ein einfaches Rezept für Nudeln mit Käsesauce vorstellen. Dieses Gericht ist ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss und du dennoch etwas Köstliches genießen möchtest.

Nudeln mit Käsesauce

Zutaten:

• 300 g Pasta (z.B. Spaghetti)
• 200 ml Milch
• 150 g geriebener Cheddar
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
3. Das Mehl unter ständigem Rühren anschwitzen, bis es goldbraun ist.
4. Die Milch langsam in den Topf gießen und gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
5. Den geriebenen Cheddar hinzufügen und unter ständig