Involtini Mit Kräuter

Involtini sind eine köstliche italienische Spezialität, bei der dünn geschnittenes Fleisch oder Gemüse mit einer leckeren Füllung gerollt wird. Diese kleinen Röllchen sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch ein echter Hingucker. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige leckere Involtini-Rezepte vorstellen, die Sie zu Hause ganz einfach nachkochen können.

Involtini mit Spinat

Beginnen wir mit einem klassischen Rezept für Involtini mit Spinat. Für dieses Gericht benötigen Sie dünn geschnittenes Fleisch, zum Beispiel Schweinefleisch oder Rinderfilet. Die Füllung besteht aus frischem Spinat, Knoblauch, geriebenem Parmesan und etwas Olivenöl. Das Fleisch wird vorsichtig aufgerollt und mit Zahnstochern fixiert. Anschließend braten Sie die Involtini in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.

Involtini Stuffed with Spinach ### Zutaten:

dünn geschnittenes Fleisch (Schweinefleisch oder Rinderfilet)
frischer Spinat
Knoblauch
geriebener Parmesan
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den frischen Spinat waschen und grob hacken.
Den Knoblauch fein hacken.
Den geriebenen Parmesan mit dem Spinat und dem Knoblauch vermischen.
Das Fleisch dünn klopfen und mit der Spinatmischung bestreichen.
Das Fleisch vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
Die Involtini in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese Involtini-Variante mit Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie lassen sich gut als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!

Involtini mit Schinken

Eine weitere leckere Variante sind Involtini mit Schinken. Die Involtini werden hierbei mit Parmaschinken umwickelt und mit frisch geriebenem Parmesan und Ricotta gefüllt. Das Ganze wird dann im Ofen überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist. Das Ergebnis ist ein würziges und saftiges Gericht, das sich perfekt als Hauptmahlzeit eignet.

REZEPT: Involtini mit Schinken ### Zutaten:

dünn geschnittenes Fleisch (Kalb, Schwein oder Huhn)
Parmaschinken
frisch geriebener Parmesan
Ricotta
Tomatensauce
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Parmaschinken auf das Fleisch legen.
Den frisch geriebenen Parmesan und den Ricotta auf den Schinken streuen.
Das Fleisch vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Die Involtini in eine Auflaufform geben und mit Tomatensauce übergießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Diese Variante der Involtini ist besonders cremig und würzig. Der Schinken verleiht dem Gericht eine besondere Note, die perfekt mit dem Käse harmoniert. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verzaubern!

Involtini von der Hähnchenbrust mit Röschen-Gratin

Ein weiteres leckeres Involtini-Rezept ist die Variante mit Hähnchenbrust und Röschen-Gratin. Hierbei werden dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets mit Frischkäse und Schinken gefüllt und anschließend im Ofen gebraten. Dazu gibt es ein köstliches Röschen-Gratin, das aus Rosenkohl, Kartoffeln und Käse besteht. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur Fleischliebhaber begeistert.

Involtini von der Hähnchenbrust mit Röschen-Gratin ### Zutaten:

dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets
Frischkäse
Schinken
Rosenkohl
Kartoffeln
Gouda (gerieben)
Sahne
Muskatnuss
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Den Rosenkohl und die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.
Das Fleisch dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Frischkäse auf das Fleisch streichen und den Schinken darauf legen.
Das Fleisch vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
Den vorgekochten Rosenkohl und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
Die Sahne, geriebenen Gouda, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren und über den Rosenkohl und die Kartoffeln gießen.
Die Involtini auf das Gratin legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Dieses Involtini-Rezept ist eine echte Geschmacksexplosion. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und dem würzigen Gratin ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Weitere Involtini-Rezepte

Neben den klassischen Varianten mit Spinat, Schinken und Hähnchenbrust gibt es noch viele weitere leckere Involtini-Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit Involtini aus Kalbfleisch mit einer Tomatensauce? Oder vielleicht mit Involtini mit Kräuter-Frischkäse und Parmaschinken? Der Fantasie sind bei der Füllung der Involtini keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von den folgenden Bildern inspirieren und probieren Sie neue Variationen aus.

Kalbs-Involtini