Hühnersuppe - Rezept mit Bild
Heute möchte ich euch ein köstliches Hühnersuppe-Rezept vorstellen. Die Hühnersuppe ist ein Klassiker, der nicht nur in der kalten Jahreszeit besonders gut schmeckt. Sie ist auch ein echter Seelenschmeichler und hilft bei Erkältungen und grippalen Infekten. Das Beste daran ist, dass sie ganz einfach zubereitet werden kann und mit wenigen Zutaten auskommt.
Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- 2 Karotten
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Das Suppenhuhn gründlich abwaschen und in einem großen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen.
2. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
3. Das Gemüse zusammen mit der Petersilie zum Suppenhuhn geben und alles ca. 1 Stunde lang köcheln lassen.
4. Nach der Kochzeit das Suppenhuhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch zurück in die Suppe geben.
5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.
Wie man die Hühnersuppe am besten genießt:
Die Hühnersuppe schmeckt am besten, wenn man sie frisch zubereitet und heiß serviert. Dazu passt frisches Brot oder Brötchen. Wer es etwas deftiger mag, kann auch Nudeln oder Reis in die Suppe geben. Für eine besonders cremige Konsistenz kann man auch etwas Sahne hinzufügen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Hühnersuppe dauert ca. 1,5 Stunden.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die Hühnersuppe ca. 250 Kalorien, 10 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 20 g Eiweiß.
Tipps:
- Wer es etwas würziger mag, kann noch weitere Gewürze wie beispielsweise Lorbeerblätter, Muskat oder Ingwer in die Suppe geben.
- Reste der Hühnersuppe lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man die Hühnersuppe auch vegetarisch zubereiten? Ja, man kann das Suppenhuhn durch Gemüsebrühe ersetzen und zusätzlich Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Mais in die Suppe geben.
- Wie lange hält sich die Hühnersuppe im Kühlschrank? Die Hühnersuppe hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.
- Kann man die Hühnersuppe auch vegan zubereiten? Ja, man kann das Suppenhuhn durch vegane Ersatzprodukte wie Seitan oder Tofu ersetzen und zusätzlich pflanzliche Brühe verwenden.
Ich hoffe, euch schmeckt diese köstliche Hühnersuppe genauso gut wie mir. Lasst euch von ihrem wohltuenden Geschmack verwöhnen und genießt sie in vollen Zügen!
