Ich habe hier ein wunderbares Rezept für dich, das perfekt für die Weihnachtszeit ist - Haselnussmakronen. Sie sind weich, saftig und einfach köstlich. Lass uns gleich loslegen!
Haselnussmakronen
Zutaten:
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 200g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 20 ganze Haselnüsse für die Dekoration
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 150°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel vermische die gemahlenen Haselnüsse und den Puderzucker.
- In einer separaten Schüssel schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
- Gib den steifen Eischnee zu den Haselnüssen und dem Puderzucker. Füge auch den Vanilleextrakt hinzu.
- Vermische alles vorsichtig miteinander, bis eine gleichmäßige Teigmasse entsteht.
- Nimm etwas Teig mit einem Teelöffel ab und forme kleine Makronen auf dem Backblech.
- Drücke jeweils eine ganze Haselnuss in die Mitte jeder Makrone, um sie zu dekorieren.
- Backe die Haselnussmakronen für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
So bereitest du die Haselnussmakronen zu:
Haselnussmakronen sind eine traditionelle Weihnachtsspezialität und passen perfekt zu einer Tasse heißem Kakao oder Glühwein. Du kannst sie auch wunderbar verschenken, um anderen eine Freude zu machen. Ihre weiche und saftige Konsistenz sowie der leckere Geschmack nach Haselnüssen machen sie zu einem unvergleichlichen Genuss.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: ca. 30-40 Haselnussmakronen
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Makrone):
- Kalorien: 70
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 7g
- Eiweiß: 2g
Tipps:
- Verwende am besten frisch gemahlene Haselnüsse, um das beste Aroma zu erzielen.
- Wenn du magst, kannst du die Makronen auch mit Schokolade überziehen.
- Bewahre die Haselnussmakronen in einer luftdichten Dose auf, damit sie schön frisch bleiben.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Haselnüssen auch Mandeln verwenden?
- Ja, du kannst die Haselnüsse durch Mandeln ersetzen, um Mandelmakronen zuzubereiten.
- Wie lange sind die Haselnussmakronen haltbar?
- Die Makronen sind in einer luftdichten Dose ca. 1-2 Wochen lang haltbar.
Genieße diese köstlichen Haselnussmakronen und teile sie mit deinen Lieben. Sie werden von ihrem unwiderstehlichen Geschmack begeistert sein!
