Grießklößchen - Eine köstliche Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist und aus deutschen Küchen nicht wegzudenken ist. Diese köstliche Spezialität, die aus zarten Grießklößchen in einer herzhaften Brühe besteht, verwöhnt den Gaumen und wärmt von innen. Egal, ob als Vorspeise oder Hauptgericht, Grießklößchen sind immer eine gute Wahl.
Grießklößchen Suppe
Ein traditionelles Rezept für Grießklößchen-Suppe wird mit einer fein gewürzten Brühe zubereitet. Die zarten Grießklößchen schwimmen in der klaren Suppe und geben dem Gericht eine besondere Note. Um diese delikate Suppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g Weichweizengrieß
- 2 Eier
- Salz und Muskatnuss zum Abschmecken
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, in Würfel geschnitten
- 1 Stange Sellerie, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung:
Um die Grießklößchen-Suppe zuzubereiten, bringen Sie zuerst die Gemüsebrühe zum Kochen. In der Zwischenzeit mischen Sie den Weichweizengrieß mit den Eiern, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel. Formen Sie kleine Klößchen aus der Masse und geben Sie diese vorsichtig in die kochende Brühe.
In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten die Zwiebel, Karotte und Sellerie darin leicht an. Geben Sie das Lorbeerblatt hinzu und fügen Sie anschließend die Mischung zu der Brühe mit den Grießklößchen hinzu. Lassen Sie die Suppe für ungefähr 10 Minuten köcheln, bis die Klößchen gar sind.
Vor dem Servieren bestreuen Sie die Suppe mit frisch gehackter Petersilie. Die Grießklößchen-Suppe ist nun bereit, genossen zu werden.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Suppe ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 150 |
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Fett | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Die Grießklößchen-Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthält eine gute Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, um Sie satt und zufrieden zu halten. Zusätzlich liefert sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
Probieren Sie dieses klassische deutsche Gericht aus und lassen Sie sich von seinem aromatischen Geschmack verzaubern. Die Grießklößchen-Suppe eignet sich perfekt als wärmende Mahlzeit für kalte Tage oder als herzhafter Starter für ein festliches Dinner. Guten Appetit!
