Heute möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für eine Gemüsequiche vorstellen. Diese vegetarische Quiche ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Kombination aus frischem Gemüse und einer knusprigen Kruste ist diese Quiche ein absoluter Genuss für alle Geschmacksknospen.
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Die Gemüsequiche ist ein vielseitiges Gericht, das sich ideal für verschiedene Gelegenheiten eignet. Egal, ob Sie Gäste erwarten oder einfach nur ein köstliches Abendessen für sich selbst zubereiten möchten, diese Quiche ist immer eine gute Wahl.
Zutaten:
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Brokkoli, Karotten)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
3. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Das Gemüse auf dem Blätterteig verteilen und den Käse darüber streuen.
5. Die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Ei-Sahne-Mischung über das Gemüse gießen.
7. Die Quiche im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Diese Gemüsequiche ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Servieren Sie sie als Hauptgericht mit einem knackigen Salat oder als Beilage zu einer Suppe. Egal, wie Sie sie genießen, diese Quiche wird sicherlich alle begeistern.
Guten Appetit!
