Geflügelsalat ist ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten gerne zubereitet wird. Dieses einfache Rezept nach Omas Art ist besonders lecker und einfach zuzubereiten. Der Geflügelsalat eignet sich perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht.
Geflügelsalat - Einfach und Lecker
Der Geflügelsalat besteht aus saftigem Hähnchenfleisch, feinen Gewürzen und einer cremigen Sauce. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und frisch zubereitet. Das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijonsenf
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Hähnchenbrustfilets in einem großen Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 10-12 Minuten kochen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Anschließend das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Mayonnaise, Dijonsenf, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das geschnittene Hähnchen zum Dressing geben und gründlich vermengen.
- Den Geflügelsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch können sich die Aromen gut entfalten.
- Vor dem Servieren eventuell mit frischer Petersilie garnieren.
Die Zubereitungszeit für den Geflügelsalat beträgt etwa 30 Minuten, wobei die meiste Zeit für das Kochen des Hähnchens benötigt wird. Der Salat eignet sich gut als Vorspeise für 4 Personen oder als Hauptspeise für 2 Personen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 4 Portionen)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 25 g
Der Geflügelsalat ist eine leckere und gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Er enthält eine gute Menge an Proteinen und wichtigen Nährstoffen.
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um den Geflügelsalat noch besser zu machen:
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Dill, um dem Salat zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Probieren Sie verschiedene Gewürze aus, um den Salat an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.
- Servieren Sie den Geflügelsalat auf frischem Salat oder als Aufstrich auf Brot.
Guten Appetit!
