Ich habe hier ein leckeres Rezept für selbstgemachten Feigensenf gefunden, das ich gerne mit euch teilen möchte. Feigensenf ist eine fruchtige und pikante Beilage, die perfekt zu Käse, Fleisch oder auch als Dip für Brot und Brötchen passt. Mit frischen Feigen, Senfkörnern und einer Prise Chili wird dieser Feigensenf zu einem echten Geschmackserlebnis.
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Zutaten:
- 300 g frische Feigen
- 100 g brauner Zucker
- 100 ml Weißweinessig
- 1 TL Senfkörner
- 1 Prise gemahlene Chili
- 1 TL Salz
Anleitung:
- Die frischen Feigen waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen.
- In einem Topf den braunen Zucker karamellisieren lassen.
- Den Weißweinessig hinzufügen und gut umrühren.
- Die Senfkörner, die gemahlene Chili und das Salz dazugeben.
- Die Feigenstücke in den Topf geben und alles gut vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Feigensenf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Dann den Feigensenf mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Feigensenf in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Jetzt könnt ihr euren selbstgemachten Feigensenf genießen! Er passt perfekt zu Käseplatten, Fleischgerichten oder als Dip für Brot und Brötchen. Lasst es euch schmecken!
Weitere Variante:
Wenn ihr euren Feigensenf gerne etwas schärfer mögt, könnt ihr auch Peperoncini oder Chilischoten hinzufügen. Dies verleiht dem Feigensenf eine angenehme Schärfe und macht ihn noch interessanter im Geschmack.
Weitere Anleitung:
Ein weiteres Rezept für Feigensenf findet ihr auf der Seite von Sweets & Lifestyle. Hier wird der Feigensenf ebenfalls mit frischen Feigen und Senfkörnern zubereitet. Die Mischung aus süßen Feigen und scharfen Senfkörnern ergibt eine herrlich geschmackvolle Kombination.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Der selbstgemachte Feigensenf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine tolle Geschenkidee. Füllt ihn in hübsche Gläser, dekoriert sie mit einem hübschen Etikett und verschenkt sie an Freunde und Familie.
Weitere Idee:
Das hier ist ein weiteres Rezept für Feigensenf. Dieses Mal von RiekeS auf Chefkoch.de. Auch hier sind die Zutaten ähnlich, jedoch gibt es hier noch keine zusätzliche Schärfe durch Chili oder Peperoncini.
Weitere Variante:
Die Variationsmöglichkeiten für Feigensenf sind unendlich. Ihr könnt ihn nach eurem eigenen Geschmack anpassen und experimentieren. Ob mit verschiedenen Gewürzen oder anderen Zutaten, der selbstgemachte Feigensenf wird immer ein Genuss sein.
Egal für welche Variante ihr euch entscheidet, ich kann euch versprechen, dass der selbstgemachte Feigensenf eine wahre Geschmacksexplosion ist. Probiert es aus und lasst euch von diesem fruchtig-pikanten Genuss überzeugen!
