Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Feigenmarmelade. Diese süße Delikatesse ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Lasst uns loslegen!
Feigenmarmelade Rezept
Feigenmarmelade ist ein wahrer Genuss und eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Hier ist das Rezept, das ihr ausprobieren könnt:
### Zutaten:
- 1 kg frische Feigen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone, Saft und Schale
Anleitung:
- Die Feigen waschen, Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Feigenstücke, den Gelierzucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale vermischen.
- Die Masse zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
- Die Gläser auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.
Wie bereitet man Feigenmarmelade zu?
Die Zubereitung der Feigenmarmelade ist wirklich simpel. Ihr müsst nur die frischen Feigen zerkleinern und mit Gelierzucker, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf vermischen. Dann lasst ihr die Mischung für ca. 4 Minuten köcheln und füllt sie in sterilisierte Gläser. Nach dem Abkühlen könnt ihr die Marmelade genießen!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Marmelade kann bis zu einem Jahr lang haltbar sein, solange die Gläser richtig verschlossen sind.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4-5 Gläser Feigenmarmelade, je nach Größe der Gläser.
Nährwertangaben:
Da Feigen natürlicherweise süß sind, ist die Zugabe von zusätzlichem Zucker in diesem Rezept nicht erforderlich. Die Feigenmarmelade enthält jedoch die natürlichen Inhaltsstoffe der Feigen, wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Marmeladen.
Tipps:
- Ihr könnt der Marmelade verschiedene Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Zimt oder Vanille, um den Geschmack zu variieren.
- Verwendet am besten reife Feigen für die Marmelade, da sie süßer sind und einen intensiveren Geschmack haben.
- Die Marmelade schmeckt köstlich auf frischem Brot, Croissants oder sogar als Topping für Eiscreme.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur Zubereitung von Feigenmarmelade:
Frage: Muss ich die Feigen schälen?
Antwort: Nein, die Feigen müssen nicht geschält werden. Ihr könnt sie direkt verwenden.
Frage: Wie lange hält sich die Marmelade?
Antwort: Wenn die Gläser richtig verschlossen sind, hält sich die Marmelade bis zu einem Jahr.
Frage: Kann ich die Marmelade einfrieren?
Antwort: Ja, ihr könnt die Marmelade einfrieren, wenn ihr sie länger lagern möchtet. Verwendet dazu am besten luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel.
Ich hoffe, ihr probiert dieses leckere Feigenmarmeladenrezept aus. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Genießt es zum Frühstück oder teilt es mit euren Lieben!
