Erdbeerkuchen-rezept: So Schmecken Erdbeeren Am Besten!

Heute teilen wir mit euch einige köstliche Rezepte mit Erdbeeren. Diese süße rote Frucht ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Ob als Kuchen, Torte oder Dessert - Erdbeeren sind der perfekte Genuss für den Sommer. Hier sind einige einfache Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet.

Erdbeerkuchen vom Blech

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 500 g Erdbeeren
• 500 ml Pudding

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
3. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen und den Rand hochziehen.
5. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf dem Teig verteilen.
6. Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
7. Den Kuchen für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Wie man sieht, ist dieser Erdbeerkuchen vom Blech einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Er eignet sich perfekt für Familienfeiern oder sommerliche Nachmittage im Garten.

Einfache fruchtige Erdbeer Käse Sahne Torte

Zutaten:

• 200 g Butterkekse
• 100 g geschmolzene Butter
• 500 g Erdbeeren
• 500 g Sahne
• 500 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Gelatine

Zubereitung:

1. Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
2. Die Keksbröselmischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und festdrücken.
3. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Sahne steif schlagen und den Frischkäse, den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Alles gut vermischen.
5. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unter die Sahne-Frischkäse-Mischung rühren.
6. Die Erdbeerstücke auf dem Keksboden verteilen und die Sahne-Frischkäse-Mischung darüber gießen.
7. Die Erdbeer Käse Sahne Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Diese fruchtige Erdbeer Käse Sahne Torte ist ein absolutes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Sie schmeckt cremig, frisch und süß zugleich.

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