Rezept: Versunkener Erdbeerkuchen Vom Blech

Hier sind einige köstliche Erdbeerrezepte, die Sie ausprobieren können:

Rezept: Versunkener Erdbeerkuchen vom Blech

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 500 g Erdbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
4. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Die Erdbeerhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kleine Erdbeer-Mascarpone-Torte

Zutaten:

• 200 g Erdbeeren
• 250 g Mascarpone
• 200 g Magerquark
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 150 ml Sahne
• 1 Packung Löffelbiskuit
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
3. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
4. Die Löffelbiskuits mit Zitronensaft beträufeln.
5. Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Springform legen und mit der Hälfte der Erdbeerstücke bedecken.
6. Eine Schicht Mascarpone-Creme darüber verteilen.
7. Den Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
8. Die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Leichtes Erdbeeren-Tiramisu im Glas

Zutaten:

• 200 g Erdbeeren
• 200 g Mascarpone
• 200 g Joghurt
• 3 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 12 Löffelbiskuit

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
3. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Joghurt-Mischung heben.
4. Erdbeeren vorsichtig unter die Creme heben.
5. Je zwei Löffelbiskuits in Gläser geben und mit der Erdbeeren-Creme bedecken.
6. Den Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Erdbeeren abschließen.
7. Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Diese Erdbeerrezepte sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Genießen Sie die frischen Erdbeeren und lassen Sie sich von den köstlichen Desserts verwöhnen!