Drehscheibe Zdf De Heute Rezept

Mandelkuchen

Zutaten:

• 250 g Mandeln, gemahlen
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Milch

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. Mandeln, Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Buttermischung geben.
5. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
7. Den Kuchen für etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man den Kuchen zubereitet:

Der Mandelkuchen ist ein köstliches und einfaches Gebäck, das sich perfekt für gemütliche Nachmittage eignet. Mit seinem saftigen Inneren und dem knackigen Mandelgeschmack begeistert er Jung und Alt.

Um den Mandelkuchen zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens auf 180 Grad Celsius. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Butter mit dem Zucker schaumig, bevor Sie die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel mischen Sie die gemahlenen Mandeln, das Mehl, das Backpulver und das Salz. Geben Sie die trockene Mischung zur Butter-Ei-Mischung, fügen Sie Vanilleextrakt und Milch hinzu und vermengen Sie alles gut.

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und streichen Sie ihn glatt. Der Kuchen wird dann für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Anschließend nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Mandelkuchens dauert insgesamt ca. 20 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 40-45 Minuten.

Portionen:

Der Mandelkuchen ergibt ca. 12 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 350
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 6 g

Tipps:

• Verfeinern Sie den Mandelkuchen, indem Sie gehackte Mandeln auf die Oberseite streuen, bevor Sie ihn backen.
• Servieren Sie den Kuchen mit geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für das gewisse Extra.

Häufig gestellte Fragen:

• Frage: Kann ich anstelle von Mandeln auch gemahlene Haselnüsse verwenden?
• Antwort: Ja, Sie können gemahlene Haselnüsse anstelle von Mandeln verwenden, um einen hazelnussigen Geschmack zu erzielen.
• Frage: Wie lange hält sich der Mandelkuchen?
• Antwort: Wenn Sie den Kuchen in einer luftdichten Behälter aufbewahren, bleibt er etwa 3-4 Tage frisch.

Möhrenkuchen

Zutaten:

• 300 g Möhren, gerieben
• 200 g Zucker
• 200 ml Pflanzenöl
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 100 g gehackte Walnüsse
• 100 g Rosinen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die geriebenen Möhren mit dem Zucker vermengen.
3. Pflanzenöl und Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
5. Die trockene Mischung zur Möhrenmischung geben und gut vermengen.
6. Gehackte Walnüsse und Rosinen unterheben.
7. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
8. Den Kuchen für etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man den Kuchen zubereitet:

Der Möhrenkuchen ist ein klassischer Kuchen, der nicht nur lecker, sondern auch saftig ist. Die geriebenen Möhren sorgen für eine natürliche Süße und halten den Kuchen schön feucht. Zusammen mit den Walnüssen und Rosinen ergibt dies eine perfekte Kombination für einen köstlichen Genuss.

Um den Möhrenkuchen zuzubereiten, heizen Sie zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Dann vermengen Sie die geriebenen Möhren mit dem Zucker und fügen Pflanzenöl sowie Eier hinzu. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. Geben Sie die trockene Mischung zur Möhrenmischung und vermengen Sie alles gut. Zum Schluss heben Sie die gehackten Walnüsse und Rosinen unter.

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und streichen Sie ihn glatt. Der Kuchen wird dann für etwa 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Möhrenkuchens dauert insgesamt ca. 30 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 50-60 Minuten.

Portionen:

Der Möhrenkuchen ergibt ca. 10 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 320
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 5 g

Tipps:

• Verfeinern Sie den Möhrenkuchen, indem Sie eine Zitronenglasur darüber gießen.
• Servieren Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen gemütlichen Nachmittag.

Häufig gestellte Fragen:

• Frage: Kann ich anstelle von gehackten Walnüssen auch andere Nüsse verwenden?
• Antwort: Ja, Sie können die Walnüsse durch andere gehackte Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.
• Frage: Wie lange hält sich der Möhrenkuchen?
• Antwort: Der Möhrenkuchen bleibt in einer luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.

Apfel-Mandel-Tarte

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g kalte Butter
• 1 Ei
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel
• 50 g Mandelblättchen
• 2 EL Aprikosenkonfitüre
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, das Ei, den Zucker und das Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Tarteform drücken.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Mandelblättchen auf dem Teig verteilen und die Apfelscheiben darauflegen.
6. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
7. Die Aprikosenkonfitüre erhitzen und die Tarte damit bestreichen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Wie man die Tarte zubereitet:

Die Apfel-Mandel-Tarte ist ein perfektes Dessert für gemütliche Abende oder besondere Anlässe. Mit ihrem knusprigen Mürbeteig, saftigen Äpfeln und dem herrlichen Mandelgeschmack ist sie ein wahrer Genuss für die Sinne.

Um die Tarte zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Teig aus Mehl, kalter Butter, Ei, Zucker und einer Prise Salz zu verkneten. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Rollen Sie den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und drücken Sie ihn in eine Tarteform.

Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben. Verteilen Sie die Mandelblättchen auf dem Teig und legen Sie die Apfelscheiben darauf. Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten. Erhitzen Sie die Aprikosenkonfitüre und bestreichen Sie die Tarte damit. Bestäuben Sie die Tarte abschließend mit Puderzucker und servieren Sie sie.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Apfel-Mandel-Tarte dauert insgesamt ca. 45 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen:

Die Apfel-Mandel-Tarte ergibt ca. 8 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 250
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 4 g

Tipps:

• Servieren Sie die Tarte am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
• Verfeinern Sie die Tarte mit einer Prise Zimt für eine extra würzige Note.

Häufig gestellte Fragen:

• Frage: Kann ich den Teig auch mit Vollkornmehl zubereiten?
• Antwort: Ja, Sie können den Teig auch mit Vollkornmehl zubereiten, um ihn etwas nahrhafter zu gest