Gefüllter Butternut-Kürbis
Zutaten:
- 1 Butternut-Kürbis
- 300g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Olivenöl zum Braten
- Optional: geriebener Käse zum Überbacken
Anleitung:
1. Den Butternut-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig aushöhlen, sodass eine Schale entsteht.
2. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben.
3. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
4. Die ausgehöhlten Butternut-Kürbishälften mit der Hackfleischmischung füllen und optional mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Die gefüllten Kürbisse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und das Hackfleisch gar ist.
6. Den gefüllten Butternut-Kürbis aus dem Ofen nehmen und servieren.
Dieses Rezept für gefüllten Butternut-Kürbis ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus dem süßen Geschmack des Kürbisses und der würzigen Hackfleischfüllung. Servieren Sie ihn als Hauptgericht oder Beilage und genießen Sie die herbstlichen Aromen.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, die Garzeit im Ofen dauert 30-40 Minuten. Dieses Rezept reicht für 2-4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350 pro Portion
- Eiweiß: 25g
- Kohlenhydrate: 20g
- Fett: 20g
Tipps:
- Sie können das Rinderhackfleisch auch durch Hühner- oder Putenhackfleisch ersetzen, um eine leichtere Variante des gefüllten Butternut-Kürbis zu erhalten.
- Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie dem Hackfleisch noch eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Servieren Sie den gefüllten Kürbis mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Baguette.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den gefüllten Butternut-Kürbis vorbereiten und später backen?
Ja, Sie können den gefüllten Kürbis im Kühlschrank aufbewahren und später backen. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit möglicherweise länger ist, da der Kürbis zuvor gekühlt war.
- Kann ich vegetarisches Hackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch verwenden?
Ja, Sie können vegetarisches Hackfleisch für eine vegetarische Version dieses Rezepts verwenden.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gefüllten Butternut-Kürbis aus und lassen Sie sich von den herbstlichen Aromen verzaubern! Guten Appetit!
