Buschbohnen mit Thunfisch – Die Gemüsekiste
Mediterrane Buschbohnen mit Parmesan
Wenn es um gesunde und köstliche Gerichte geht, sind Buschbohnen eine hervorragende Wahl. Mit ihrem milden Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeit lassen sie sich problemlos in verschiedenen Rezepten integrieren. Heute möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das Ihnen zeigt, wie Sie Buschbohnen zu einem mediterranen Genuss machen können – mediterrane Buschbohnen mit Parmesan.
Um diese leckere Beilage zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g frische Buschbohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Zunächst die Buschbohnen waschen und die Enden abschneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Buschbohnen darin ca. 8-10 Minuten garen, bis sie bissfest sind.
4. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
5. Die gegarten Buschbohnen abgießen und zu dem Knoblauch in die Pfanne geben.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Parmesan reiben und über die Buschbohnen streuen.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Parmesan schmelzen lassen.
9. Die mediterranen Buschbohnen mit Parmesan servieren und genießen!
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten und das Rezept ergibt 4 Portionen. Pro Portion liefert dieses Gericht ca. 180 kcal.
Tipp:
Um den Geschmack der Buschbohnen zu variieren, können Sie auch andere Gewürze wie beispielsweise frische Kräuter oder Paprikapulver hinzufügen. Experimentieren Sie nach Belieben und entdecken Sie neue Aromen!
FAQs:
- Kann man auch tiefgekühlte Buschbohnen verwenden?
Ja, Sie können auch tiefgekühlte Buschbohnen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit je nach Herstellerangabe variieren kann.
- Kann man Parmesan durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können Parmesan durch einen anderen Hartkäse wie beispielsweise Pecorino ersetzen. Beachten Sie dabei jedoch, dass sich der Geschmack leicht ändern kann.
- Wie lange sind Buschbohnen haltbar?
Buschbohnen sind im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter oder einer verschließbaren Tüte.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für mediterrane Buschbohnen mit Parmesan aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer gesunden und leckeren Beilage!
