Brombeeren Marmelade Auswählen Brombeer

Ich habe hier einige köstliche Brombeer-Rezepte für dich zusammengestellt. Brombeeren sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Superfoods! Also nichts wie ran an die Beeren und lass uns ein paar leckere Kuchen und Marmeladen zaubern.

1. Brombeer-Blechkuchen

Der Brombeer-Blechkuchen ist ein absoluter Klassiker. Er ist saftig, fruchtig und genau das Richtige für den Sommer. Und das Beste daran ist, er ist super einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Brombeeren
• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Salz zu einem Teig vermischen.
4. Den Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und die Brombeeren darauf verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen.

Der Brombeer-Blechkuchen ist ein wahrer Genuss. Die saftigen Brombeeren passen perfekt zum lockeren Teig. Einfach unwiderstehlich!

2. Wahnsinns Brombeerkuchen

Der Wahnsinns Brombeerkuchen ist cremig, fruchtig und einfach umwerfend. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 250 g Quark
• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel Quark, Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Salz zu einem Teig vermischen.
4. Den Teig gleichmäßig in eine Springform geben und die Brombeeren darauf verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen.

Der Wahnsinns Brombeerkuchen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die cremige Quarkfüllung harmoniert perfekt mit den saftigen Brombeeren. Einfach zum Verlieben!

3. Brombeeren Mascarpone-Baisers

Diese Brombeeren Mascarpone-Baisers sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Brombeeren
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 4 Eiweiß
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Baiser-Herzen zum Dekorieren

Anleitung:

1. Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel Mascarpone, Sahne und Vanillezucker verrühren.
3. In einer separaten Schüssel Eiweiß und Salz steif schlagen.
4. Den Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glänzende Eiweißmasse entsteht.
5. Die Mascarpone-Sahnemischung vorsichtig unter das Eiweiß heben.
6. Die Brombeeren auf Dessertgläser verteilen und die Mascarponecreme darauf verteilen.
7. Mit Baiser-Herzen garnieren.

Die Brombeeren Mascarpone-Baisers sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein Highlight. Perfekt für ein festliches Dessert!

4. Brombeer-Käsekuchen

Der Brombeer-Käsekuchen ist cremig, fruchtig und einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 300 g Brombeeren
• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter
• 500 g Quark
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
3. Für den Boden Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, 1 Ei und Salz zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
5. Für die Füllung Quark, Sahne, 2 Eier, 50 g Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver verrühren.
6. Die Füllung auf den Teig in der Springform geben und die Brombeeren darauf verteilen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten backen.

Der Brombeer-Käsekuchen ist der Inbegriff von Genuss. Die cremige Käsemasse und die süßen Brombeeren verschmelzen zu einer wahren Gaumenfreude!

5. Brombeer-Joghurt-Torte

Die Brombeer-Joghurt-Torte ist erfrischend, fruchtig und einfach köstlich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 300 g Brombeeren
• 250 g Joghurt
• 200 ml Sahne
• 200 g Zucker
• 6 Blatt Gelatine
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g Löffelbiskuit
• 100 g Butter

Anleitung:

1. Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3. In einer Schüssel Joghurt, Sahne, Zucker und Vanillezucker verrühren.
4. Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei geringer Hitze auflösen.
5. Einen Teil der Joghurt-Sahne-Mischung zur Gelatine geben und gut verrühren.
6. Die Gelatine-Joghurt-Mischung zur restlichen Joghurt-Sahne-Mischung geben und gut verrühren.
7. Die Brombeeren auf dem Boden einer Springform verteilen.
8. Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
9. Die Löffelbiskuitmischung auf den Brombeeren verteilen und festdrücken.
10. Die Joghurt-Sahne-Mischung auf den Löffelbiskuit verteilen und glattstreichen.
11. Die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Die Brombeer-Joghurt-Torte ist ein echter Traum. Die erfrischende Joghurt-Sahne-Mischung und die fruchtigen Brombeeren sind einfach unwiderstehlich!

Fazit

Brombeeren sind nicht umsonst als Superfood bekannt. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch noch gesund. Mit den oben genannten Rezepten kannst du die leckeren Beeren auf verschiedene Weisen genießen. Ob als Kuchen, Marmelade oder Dessert - die Vielfalt der Brombeer-Rezepte ist unglaublich.

Also, nichts wie ab in die Küche und probiere eines dieser köstlichen Brombeer-Rezepte aus. Deine Lieben werden begeistert sein!