Hallo zusammen! Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept für eine grüne Bohnensuppe teilen. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Lasst uns direkt loslegen!
Grüne Bohnensuppe
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Kartoffeln
- 1 Möhre
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die grünen Bohnen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Möhre schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die restlichen Gemüsestücke hinzufügen und kurz mitbraten.
- Nun die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Petersilie hacken und zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Servieren und genießen!
Wie man die grüne Bohnensuppe zubereitet:
Die Zubereitung dieser grünen Bohnensuppe ist wirklich einfach. Zuerst werden die Zwiebeln und der Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl glasig angebraten. Dann kommen das restliche Gemüse und die Gemüsebrühe hinzu. Nachdem alles gekocht wurde und das Gemüse weich ist, wird die Suppe püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zum Schluss wird die gehackte Petersilie untergerührt. Serviert wird die grüne Bohnensuppe warm und sie passt hervorragend zu frischem Brot oder Baguette.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser grünen Bohnensuppe dauert etwa 30 Minuten. Ein schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie!
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese grüne Bohnensuppe sind: Kalorien pro Portion: 200, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g.
Tipps:
Hier sind ein paar Tipps, um das Rezept noch weiter anzupassen: - Füge mehr Gemüse hinzu, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini. - Würze die Suppe mit zusätzlichen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Curry. - Serviere die Suppe mit einem Klecks saurer Sahne oder geriebenem Käse. - Bereite die Suppe im Voraus zu und wärme sie einfach vor dem Servieren auf.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen und Antworten zu dieser grünen Bohnensuppe: - Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, du kannst diese Suppe problemlos einfrieren. Lasse sie vor dem Einfrieren abkühlen und gib sie dann in luftdichte Behälter. - Kann ich getrocknete Bohnen verwenden? Ja, du kannst auch getrocknete grüne Bohnen verwenden. Weiche sie vorher über Nacht ein und koche sie dann zusammen mit den anderen Zutaten. - Kann ich Hühnerbrühe anstelle von Gemüsebrühe verwenden? Ja, du kannst auch Hühnerbrühe verwenden, wenn du den Geschmack bevorzugst.
Das ist es! Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für grüne Bohnensuppe. Probiert es unbedingt aus und lasst es euch schmecken! Guten Appetit!
