Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich - Blaubeermuffins! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für saftige, fluffige Muffins mit einer leichten Süße und dem köstlichen Geschmack von Blaubeeren. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder ein Frühstück mit Familie und Freunden. Lass uns direkt loslegen!
Blaubeermuffins - Rezept
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- 50 g geschmolzene Butter
- 150 g frische Blaubeeren
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Muffinform leicht ein.
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter verrühren.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und kurz vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- Füge die frischen Blaubeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen.
- Backe die Blaubeermuffins für ca. 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du hineinstichst.
- Lasse die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter gibst, um sie vollständig auskühlen zu lassen.
Wie vorbereiten:
Die Zubereitung der Blaubeermuffins ist wirklich einfach. Du musst nur die trockenen und feuchten Zutaten mischen, die Blaubeeren hinzufügen und den Teig in die Muffinform füllen. Dann ab in den Ofen damit und in kurzer Zeit hast du köstliche Muffins zum Genießen!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung der Blaubeermuffins dauert ungefähr 10 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 20-25 Minuten. Insgesamt kannst du also in etwa 35 Minuten köstliche Muffins auf den Tisch zaubern!
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Blaubeermuffins. Du kannst die Zutatenmenge jedoch problemlos anpassen, wenn du mehr oder weniger Muffins zubereiten möchtest.
Nährwertangaben:
Da Blaubeeren reich an Antioxidantien sind und die Muffins weniger Zucker enthalten, als viele andere Backwaren, sind sie eine vergleichsweise gesündere Option. Blaubeermuffins enthalten pro Stück etwa 150 Kalorien, 5 g Fett, 23 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß.
Wir hoffen, dass dir dieses köstliche Blaubeermuffins-Rezept gefällt und du es bald ausprobierst. Es eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder auch als Mitbringsel für Partys oder Veranstaltungen. Guten Appetit!
