In diesem Beitrag teilen wir einige leckere Basilikum-Rezepte mit dir. Basilikum ist eine vielseitige und aromatische Kräuterpflanze, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Basilikum in deinen Gerichten zu verwenden, sei es in Pesto, Pasta, Salaten oder Suppen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest:
Basilikum-Pesto
Beginne mit unserem klassischen Basilikum-Pesto-Rezept. Dieses Pesto ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Topping für Pasta, auf Sandwiches oder als Dip. Du benötigst nur frisches Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl und Salz.
Zutaten:
- 2 Tassen frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse geröstete Pinienkerne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Anleitung:
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Das Pesto in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wie zu verwenden:
Unser Basilikum-Pesto schmeckt fantastisch mit Pasta. Koche einfach deine Lieblingspasta al dente und mische anschließend das Pesto darunter. Du kannst auch etwas von dem Pesto auf frisch gebackenes Brot streichen oder es als Dip für Crostini verwenden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen:
Unser Basilikum-Pesto-Rezept ergibt ca. 1 Tasse Pesto.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Olivenöl und Parmesan variieren. Unser Pesto enthält ca. 120 Kalorien, 10 g Fett, 2 g Kohlenhydrate und 6 g Protein pro Portion.
Tipps:
Wenn du das Pesto länger aufbewahren möchtest, fülle es in ein sauberes Glas und bedecke die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl. Dadurch bleibt das Pesto länger frisch.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange kann ich das Basilikum-Pesto im Kühlschrank aufbewahren? Das Pesto hält sich gekühlt etwa eine Woche.
Basilikum-Mandel-Pesto
Unser Basilikum-Mandel-Pesto ist eine köstliche Variante des klassischen Pesto-Rezepts. Anstatt Pinienkerne verwenden wir geröstete Mandeln, die dem Pesto eine angenehme Nussigkeit verleihen.
Zutaten:
- 2 Tassen frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse geröstete Mandeln
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Anleitung:
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Das Pesto in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wie zu verwenden:
Unser Basilikum-Mandel-Pesto schmeckt herrlich zu Pasta, gegrilltem Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches. Probiere es auch als Füllung für Hähnchenbrust oder als Dip für frisches Gemüse.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen:
Unser Basilikum-Mandel-Pesto-Rezept ergibt ca. 1 Tasse Pesto.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Olivenöl und Parmesan variieren. Unser Pesto enthält ca. 130 Kalorien, 11 g Fett, 2 g Kohlenhydrate und 6 g Protein pro Portion.
Tipps:
Wenn du das Pesto länger aufbewahren möchtest, fülle es in ein sauberes Glas und bedecke die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl. Dadurch bleibt das Pesto länger frisch.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich anstelle von Mandeln andere Nusssorten verwenden? Ja, du kannst statt Mandeln auch Walnüsse, Cashewnüsse oder Pekannüsse verwenden.
Basilikum Lemon Pasta
Unser Basilikum Lemon Pasta Rezept bringt eine erfrischende Note in dein Pastaglück. Die Kombination aus frischem Basilikum und Zitronensaft verleiht diesem Gericht einen belebenden Geschmack.
Zutaten:
- 250 g Pasta deiner Wahl
- 2 Tassen frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Pasta al dente kochen und abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit das Basilikum, den Knoblauch, den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, das Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
- Die Basilikum-Zitronen-Sauce über die Pasta geben und gut vermischen.
Wie zu verwenden:
Unsere Basilikum Lemon Pasta schmeckt fantastisch als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Du kannst auch Garnelen oder Hühnchen hinzufügen, um das Gericht aufzuwerten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Unser Basilikum Lemon Pasta-Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendeter Pasta variieren. Unsere Basilikum Lemon Pasta enthält ca. 400 Kalorien, 15 g Fett, 60 g Kohlenhydrate und 10 g Protein pro Portion.
Tipps:
Wenn du die Pasta mit einer Prise Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren möchtest, wird sie noch köstlicher aussehen und schmecken.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich statt Zitrone Limette verwenden? Ja, du kannst Limette als Ersatz für Zitrone verwenden, um eine andere Zitrusnote in der Pasta zu erzielen.
Probiere doch mal eines dieser köstlichen Basilikum-Rezepte aus und lass dich von dem einzigartigen Aroma dieses vielseitigen Krauts verzaubern!
