Bärentatzen

Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen, das perfekt für den gemütlichen Nachmittagstee oder Kaffeeklatsch ist - Bärentatzen! Diese süßen Plätzchen lassen das Herz jedes Naschkatzen höherschlagen. Sie sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Lasst uns loslegen!

Bärentatzen - Einfach himmlisch!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und zur Seite stellen, um abzukühlen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. Die Eier hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
4. Die abgekühlte geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
5. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf das Backblech setzen.
8. Die Bärentatzen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Backen die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
10. Genießen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Bärentatzen dauert insgesamt etwa 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 30-35 Bärentatzen.

Nährwertangaben:

Pro Portion (1 Bärentatze) beträgt der Kaloriengehalt etwa 80 kcal. Bitte beachtet, dass dies nur eine ungefähre Angabe ist und je nach Zutaten variieren kann.

Tipps:

• Verziert die Bärentatzen mit Schokoladenglasur oder bunten Streuseln, um sie noch ansprechender aussehen zu lassen.
• Für eine extra schokoladige Note könnt ihr auch 2 EL ungesüßtes Kakaopulver zum Teig hinzufügen.
• Die Bärentatzen eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel.
• Bewahrt die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um sie länger frisch zu halten.

Häufig gestellte Fragen:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu den Bärentatzen:

1. Wie lange kann ich die Bärentatzen aufbewahren?
   In einer luftdichten Dose halten sich die Bärentatzen etwa 1-2 Wochen.
2. Kann ich den Teig auch einfrieren?
   Ja, der Teig lässt sich gut einfrieren. Formt einfach kleine Teigbällchen und legt sie in eine verschließbare Tüte. Bei Bedarf könnt ihr die gefrorenen Bärentatzen direkt aufs Backblech legen und etwas länger backen.
3. Gibt es eine glutenfreie Variante?
   Ja, ihr könnt glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version der Bärentatzen zuzubereiten. Die Konsistenz kann etwas anders sein, aber der Geschmack bleibt dennoch köstlich.
4. Kann ich anstelle von Butter auch Margarine verwenden?
   Ja, ihr könnt auch Margarine verwenden, allerdings kann sich dadurch der Geschmack etwas verändern.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Bärentatzen gefallen. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken! Diese kleinen Leckereien sind einfach unwiderstehlich und werden sicherlich für Begeisterung sorgen.