Hey, liebe Freunde! Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen: Backfisch! Dieses traditionelle Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder eine Feier mit deinen Lieben. Folge einfach den Anweisungen und du wirst einen köstlichen Backfisch zubereiten.
Backfisch mit Remoulade
Beginnen wir mit einem klassischen Backfisch mit Remoulade. Hier ist das Bild, das dir einen Vorgeschmack auf dieses leckere Gericht geben wird:
Zutaten:
- 600 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Schellfisch)
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Remoulade und Zitrone zum Servieren
Anleitung:
- Zuerst das Fischfilet waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und mit Wasser verrühren.
- Das Fischfilet zuerst im Mehl wenden, dann durch die Ei-Wasser-Mischung ziehen und anschließend erneut im Mehl wenden. Überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und den panierten Fisch von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Backfisch mit Remoulade und einer Scheibe Zitrone servieren. Dazu passt z.B. Kartoffelsalat.
Lecker! Der Backfisch mit Remoulade ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich. Für diejenigen unter euch, die eine andere Art von Backfisch ausprobieren möchten, habe ich einige weitere Rezepte gefunden:
Kartoffelsalat zum Backfisch
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 3 Gewürzgurken
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Gurkenwasser
- 3 EL Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Gewürzgurken und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Gurkenwasser, Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelscheiben, Gewürzgurken und Zwiebeln hinzufügen und vorsichtig mischen.
- Den Kartoffelsalat zum Backfisch servieren und genießen!
Das war ein weiteres leckeres Rezept, das perfekt zu einem knusprig gebackenen Fisch passt. Wenn du noch weitere Variationen des Backfischs ausprobieren möchtest, sieh dir diese Bilder an:
Backfisch Kirmes
Selbstgemachter Backfisch
Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat
Wow, diese Bilder machen Lust auf mehr! Der Backfisch ist wirklich vielfältig und kann auf verschiedene Arten serviert werden. Probiere doch mal die verschiedenen Rezepte aus und finde deinen Favoriten!
Die Zubereitung des Backfischs dauert nicht lange, und du wirst mit einem köstlichen Gericht belohnt. Also schnapp dir die Zutaten und leg los! Guten Appetit!
