Arepas Rezept - das Original aus Venezuela und Kolumbien
Arepas Fladen Brot Rezept
Die Arepa ist ein traditionelles Gericht aus Venezuela und Kolumbien. Es handelt sich dabei um eine Art Fladenbrot, das aus Maismehl hergestellt wird. Die Arepa kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden und eignet sich somit als vielseitige Mahlzeit. In diesem Rezept möchte ich dir zeigen, wie du Arepas ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Zutaten für Arepas Fladen Brot:
- 500 g Maismehl
- 750 ml Wasser
- 1 TL Salz
Anleitung:
1. Das Maismehl in eine Schüssel geben und mit dem Wasser vermischen.
2. Das Salz hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen.
5. Die Kugeln flach drücken, bis sie etwa 1 cm dick sind.
6. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Arepas darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Wie man Arepas Fladen Brot zubereitet:
Die Zubereitung der Arepas ist sehr einfach. Zuerst mischt man das Maismehl mit Wasser und Salz, um einen glatten Teig herzustellen. Anschließend lässt man den Teig ruhen, bevor man ihn in kleine Portionen teilt und zu Kugeln formt. Diese Kugeln werden dann flach gedrückt und in einer Pfanne gebraten, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Arepas Fladen Brot dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Arepas.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion (1 Arepa) sind:
- Kalorien: 150
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Du kannst die Arepas nach Belieben mit verschiedenen Zutaten füllen, wie zum Beispiel Käse, Avocado, Fleisch oder Gemüse.
- Die Arepas schmecken besonders gut, wenn sie noch warm sind.
Häufig gestellte Fragen:
- Können die Arepas auch ohne Öl gebraten werden?
Ja, du kannst die Arepas auch in einer trockenen Pfanne braten. Dadurch werden sie etwas knuspriger.
- Wie lange kann man die Arepas aufbewahren?
Die Arepas können problemlos für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Gibt es eine vegetarische Variante der Arepas?
Ja, du kannst die Arepas auch ohne Fleisch zubereiten und stattdessen Gemüse oder Käse als Füllung verwenden.
Probier dieses traditionelle Arepas Rezept aus Venezuela und Kolumbien aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack der Fladenbrote verzaubern!
